Ingredientes
12 placas para canalones
2 berenjenas
2 calabacines medianos
2 puerros medianos
1 tarrina de queso Mascarpone
queso rallado para gratinar
tomate frito casero
aceite y sal
Modo de hacerlo
Las placas de los canalones las coceremos en abundante agua hirviendo con cuidado que no se peguen.
En una sartén con un poco de aceite pocharemos los puerros cortados finos.Reservar.
Lo mismo haremos con la berenjena y el calabacin, pochandolo por separado y reservar.
Una vez que esten bien escurridas de aceite, las mezclaremos en un recipiente junto con el queso
Mascarpone.
Con esta mezcla rellenaremos los canalones y los iremos colocando en una fuente para horno donde habremos puesto en el fondo una capa de tomate frito, cuando los hayamos colocados todos los cubriremos de salsa de tomate y encima de esta el queso para gratinar.
El horno precalentado a 180º grados, introducir la fuente durante 10 minutos, pasado este tiempo gratinar y servir.
wowwwwwwww Sefa !!!
ResponderEliminarésto es realmente "bocato di cardinali" jejej .. bocado de cardenales, así decimos ..
a mi recetario particular !!!
próximo plato .. canelones !!
graciasssssssss, un abrazo.
Muy rico! con mascarpone le debe dejar un toque muy especial.
ResponderEliminarSaludos, me quedaron ganas de comerlos, inevitablemente creo que en cualquier momento los tengo que hacer ;)
que canelones mas ricos. Yo nunc se me ocurriria ponerles este tipo de rellenos, es que te atreves con todo wapa.......jejej.
ResponderEliminarBexinos.
Deben estar buenísimos!!
ResponderEliminarTomo nota de ellos, que me han encnatado.
un beso
Sefa que ricos, me encanta la verdura y el queso mascarpone a mis hijas les vuelve loca ¿ que tendra??? Me gusta la combinacion, sera cosa de probarlos.
ResponderEliminarbsss y vuelvo a darte las gracias por acordarte de mi en los Cum Laudes.
bsitos almerienses.
jobar que rico,ese quesito que saborcin le tiene que dar,tomo nota,siempre ando aprendiendo de todos.saludines
ResponderEliminarSefa, se ven buenísimos. A mi la pasta me encanta, (bueno y que es lo que no me gusta a mi jajaja). Tomo nota de ella y en cuanto me vuelva del campo al piso, el primer lunes la preparo. Un besazo.
ResponderEliminarHe probado el mascarpone en rellenos de pasta con nueces, pero nunca con verduras. Debe estar riquiiiiisimo. Anotado queda.
ResponderEliminarBesitoss
Sefa, tienen que estar buenisimos, el mascarpone me encanta, tiene una cremosidad especial, me guardo la receta para cuando no este a deita.
ResponderEliminarUn besazo so wapa
Hola Sefa. Aunque empecé a hacer mis pinitos con el queso en la cocina tengo que reconocer que todavía no estoy preparado jj no obstante te digo que estos canelones me los comería porque el relleno me encanta.
ResponderEliminarSaludos
Pues a mi no se me ha ocurrido nunca hacerlos con mascarpone, creo que son geniales, tomo nota.
ResponderEliminarBesitos.
que pinta tan rica sefa!! me gusta mucho el relleno , una delicia.
ResponderEliminarbesitos
uffff hoy no paro de ver platos de pasta y a cual mas bueno pero este con el mascarpone tiene que estar totalmente delicioso
ResponderEliminarQuiero daros las gracias a todos, lo hago a la vez porque me parece que de esta manera no me repito.
ResponderEliminarMe alegro que os guste la receta, la verdad que es diferente a lo que acostumbramos a comer, quizá el queso sea lo que le da esa diferencia.
Gracias nuvamente y un abrazo fuerte para todos.SEFA
Muy buenos, Sefa! Tienes razón, el mascarpone le tiene que dar un toque muy especial. Gracias por la receta! Un besito.
ResponderEliminarQué ricos!!!! Una delicia, guapa, como todo lo que haces!!
ResponderEliminarBesines!!
Una receta estupenda como todas las cosas que haces.
ResponderEliminarbesos sefa.
Querida SEFA-
ResponderEliminarTe comenté que venian mis nietas, y sabes que les hice el domingo para comer...
¡Canalones...!
Mi receta es sencilla pero los hice con tanto amor, que me salieron de rechupete...
Un abrazo muy grandeeeee.
Angie, Mandrágora, gracias por pasar por el yantar, me alegro que os haya gustado la receta, un abrazo para las dos.SEFA
ResponderEliminarMarisol, gracias por pasar por el yantar.
ResponderEliminarMª Luisa, me alegro que te anomes a cocinar y seguro que esos canalones estarian para chuparse los dedos, un abrazo para las dos.SEFA