Hace unos días que me llegó éste lote de productos Serrat, he cocinado ya algunos platos, hoy subo estas croquetas, que la verdad estaban muy ricas, no es la primera vez que las cocino, pero este bonito les ha dado un sabor diferente, me están gustando mucho todas las especialidades. Le doy las gracias a Serrat . Espero que os gusten.
Ingredientes
1/2 kilo de patatas
1 latita de bonito
1 huevo duro
1 huevo
harina
pan rallado
Modo de hacerlo
Cocer las patatas al vapor en la olla rápida y escacharlas con un tenedor, mezclar el bonito desmenuzado y el huevo duro muy picado.
Formar la scroquetas, pasarlas por harina huevo batido y pan rallado.
Poner abundante aceite de oliva en una sartén y cuando esté caliente freir las croquetas. Servir.