Ingredientes
1 barra de pan amacerado
1 barra de pan amacerado
2 huevos
harina
1/2 litro de leche entera
4 cucharadas de azucar (añadir al cocer la leche)
canela en rama
unos trozos de cascara de naranja
canela en polvo y azucar mezcladas
1/2 litro de leche entera
4 cucharadas de azucar (añadir al cocer la leche)
canela en rama
unos trozos de cascara de naranja
canela en polvo y azucar mezcladas
Modo de hacerlo
Pondremos en un recipiente la leche, el azucar, la canela en rama y la cascara de naranja, dejaremos que hierva 5 minutos.
Cortaremos rebanadas de pan gruesas y las pondremos en una fuente onda, echaremos la leche y dejaremos que se empapen bien, les daremos una vuelta para que esponjen.
Cuando se hayan empapado, las pasaremos por harina y por los huevos batidos, freir en aceite caliente, cuando se hayan dorado por los dos lados sacar y dejar sobre papel absorvente para quitar un poco el aceite.
En un recipiente pondremos bien mezclado el azucar y la canela y pasaremos las torrijas. Colocar en una fuente y servir.
HOla Sefa..
ResponderEliminarYa estaba deseando que pusieras esta receta, la llevo viendo varios días y se me hacía la boca agua..
La haré en estos días .. un saludote de buenas noches
Fijate que aqui en Galicia, al menos en la zona donde yo vivo, las torrijas las hacemos en carnavales, aunque con lo buenas que están, cualquier excusa es válida para prepararlas y degustarlas en casa. Las tuyas, tienen además de una pintaza increible, tienen que estar de repetir Sefa.
ResponderEliminarBesines guapa :)
Esto es un pecadoooooooooo.
ResponderEliminarSaludos
Sefa, tienen una pinta estupenda.
ResponderEliminarMe he hecho la remolona, porque cuando estén en el palt es un no parar y luego los kilos suben como la espuma.
Pero ya me han tirado la indirecta y no tengo excusa,....ejejeje
besitos y feliz día
Sefa, estas torrijas se ven espectaculares, como megustan¡¡¡
ResponderEliminarNo se que es el pan amacerado, pero me lo imagino.
Y eso de pasasrlas por harina tampoco lo he hecho nunca, pero siempre es bueno saber mas cosas.
Te han quedado d elujo y la cabecera tambien.
Estas que te sales con el manejo del ordenador¿ es que has ido a algun curso??
bsss guapa desde Almeria.
Me encantan las torrijas y esas tienen una pinta estupenda.
ResponderEliminarAdemás, aunque en restaurantes las ponen todo el año, esta es la época de tomarlas.
Besos
Jorge.
Que bien ya llega la época de las torrijas, me encantan. Yo suelo hacerlas un par de veces en semana santa y nunca las he pasado por harina. Este año probaré a ver que tal me quedan.
ResponderEliminarUn besito
La próximas que haga les pongo harina como tu dices
ResponderEliminarMmmmmm SEFA, que buena pinta!! a mí me encantan y las suelo hacer alguna que otra vez, en mi casa lo de las temporadas nos las pasamos por alto, en cualquier momento nos vienen bien.. ;)
ResponderEliminarUn besín.
Me encantan las torrijas y estas tuyas se ven deliciosas.
ResponderEliminarEl blog te ha quedado estupendo.
besos.
Sefa en mi casa gustan de las torrijas todo el año, en navidad me voy cargada para Madrid con un barreño de ellas ya hechas, asi que cualquier dia es bueno si lo que comes esta bueno, y estas torrijas estan diciendo comeme, un beso
ResponderEliminarSefa que buena pinta, me encantan pero jamas las he hecho yo, asi que con tu permiso te cojo un par un beso guapetona
ResponderEliminarMi chica es "gata", useasé, madrileña de padres madrileños, abuelos madrileños..., y encima su casa estaba en una "corrala"
ResponderEliminarAsí que ¿qué te voy a contar de las torrijas?, son algo imprescindible en casa en Semana Santa
Pero insisto en que no es lo mismo un pan que otro pan, ni una leche que otra leche; y no lo es ni por mucho que los expertos en recetas y recetarios mantengais (erre que erre) vuestro engaño al personal
Cuídate "chavala"
¡Ay, que ricas las torrijicas!.
ResponderEliminarMira, veo que has tenido problemas, tu también con la publicación de esta receta....
Como no he podido entrar hasta ahora no me había dado ni cuenta....
Le tengo que preguntrar a la catadora a ver si le apetecen.... Porque, lo que es a mí me apetecen un montón!!!.
Pochoncicos.
Ummmmmmmmm que ricas wapa.
ResponderEliminarEn casa nos pasa igual , mi madre no puede dejar de hacerlas ,en cuanto tiene un poco de pan que ha sobrado ,nos hace torrijas.
Me llevo un par que hace mas o menos un mes que no las cato jis..jis.
Bicos mil wapa.
Siempre le pongo limón en vez de naranja, Sefa. Probaré la próxima vez. Un besito!
ResponderEliminarBalo, gracias por la paciencia, no se que le paso y salio antes de lo que la tenia programada, me alegro que te gusten, un abrazo.SEFA
ResponderEliminarMerchi, como ya digo yo no las hago precisamente ahora, cuando nos apetecen o me las piden mis hijos, un abrazo.SEFA
ResponderEliminarReme, sera si te comes todas, jajaj, un abrazo.SEFA
ResponderEliminarCarmen, lo de los kilos es si te comes toda la barra, pero si te comes una o dos................Un abrazo.SEFA
ResponderEliminarLoa, la verdad que no se si es que esete pan lo llamamos asi solo aqui, pero es un pan muy blaco con la miga muy preta pero jugosa, me alegro que te gusten, un abrazo.SEFA
ResponderEliminarJorge, es verdad, es en esta `poca cuando mas se hacen, asi que las he hecho en el tiempo, la semana que viene las repito, un abrazo.SEFA
ResponderEliminarNieves, es normal, es un postre de esta época, aunque en casa se hacen durante el año igual, un abrazo.SEFA
ResponderEliminarMaria, tu las pruebas a ver si te gustan ya sabes contra gustos no hay nada escrito.Un abrazo.SEFA
ResponderEliminarCarmen, tu haces como yo, cuando nos apetecen, un abrazo.SEFA
ResponderEliminarMarisol, gracias por pasarte y me alegro que te guste el nuevo look, un abrazo.SEFA
ResponderEliminarMamen, como tu seguro que las tienes subidas las buscare para ver tu receta, un abrazo.SEFA
ResponderEliminarAngeles, toma las que quieras, un abrazo.SEFA
ResponderEliminarCelebrador, siendo "gata" tu chica las tiene que hacer muy ricas, ya me daras la receta,. un abrazo.SEFA
ResponderEliminarWivith, si, ha debido estar en fantasma por aqui tambien.
ResponderEliminarY si no le apetece a la catadora, hazte poara ti 3 o 4 para ti sola, un abrazo.SEFA
Nenalinda, seguro que a tu madre le salen riquisimas, un abrazo.SEFA
ResponderEliminarAngie, yo cuando no hay naranjas tambien le pongo limon, asi que a
ResponderEliminargusto, un abrazo.SEFA
Las últimas torrijas que he puesto en mi blog, son las típicas de la Semana Santa por aquí.
ResponderEliminarLas que has puesto tú son las que yo suelo hacer muchas tardes o mañanas de domingo, porque a mi Guille le encantan.
Y estas tuyas tiene una pinta riquísima.
Un beso
PUes precisamente esta tarde, en la televisión vi como las preparaban. En Canarias no es tradición preparar torrijas, pero la verdad es que son una delicia para cualquier época del año, como tú bien dices.
ResponderEliminarBuen fin de semana,
Maribel, Monica garacias por pasaros, me alegro que os hayan gustado las torrijas, la verdad que es un postre muy rico, un abrazo.SEFA
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