Ingredientes
2 zanahorias
1 cebolla grande
1puerro
1 tomate
1/2 calabacín
150 gms de calabaza
1 hoja de col
aceite y sal
Modo de hacerlo
Poner la olla rápida con un poco de aceite a calentar, limpiar y cortar groseramente las
verduras, pochar y cuando veamos que están un poco blanditas cubrir de agua y poner sal
cerrar la olla y dejar hacer 3 minutos, dejar que se bajen los aros y ya la tenemos lista.
La podemos tomar solo el caldo, que nos vendrá muy bién para desengrasar y tambien otra parte triturar todas las verduras y tomarlo como un puré clarito.
