Pollo y verduras a la plancha

Despues de unos dias que casi todos nos hemos pasado en las comidas, este plato nos viene bien para guardar la linea y sobre todo para que limpiemos un poco nuestro organismo, ademas de que está muy rico y sencillo de hacer.

Ingredientes (dos personas)

contramuslos de pollo

1 berenjena mediana

1 calabazín mediano

1 diente de ajo

aceite y perejil

Modo de hacerlo

Primero picaremos en el mortero el diente de ajo con el perejil, salaremos los contramuslos y los dejaremos macerar con el ajo y el perejil.

Cortaremos en rodajas las berenjenas y el calabacin y los haremos en la plancha junto con el pollo y !! a comer!!!.