Y ya estamos en la Repesca Mañosa y para esta primera receta me he decidido por las ensaladas que tomaban los labradores, como vereis sencillas pero muy ricas, el ingrediente principal era la cebolla de Fuentes de Ebro D.O y las olivas negras y otros se animaban con un tomate, asi que cada uno elija a su gusto, espero que os guste y os animo a subir vuestras recetas a la Repesca.
cebolla de Fuentes D.O
olivas negras
tomate
sal y aceite de oliva virgen extra
Realización
Cortar la cebolla a gajos, los tomates en medias rodajas y en puñado de olivas negras, poner la sal y el aceite y por supuesto un buen trozo de pan de pueblo.