Un nuevo pastel de carne, sencillo de hacer para tomarlo frio o caliente, que podemos congelar y asi tener un segundo plato que con un buen acompañamiente resulta muy rico, espero que os guste.
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| Ingredientes 600 grs de pavo picado 2 huevos 1 zanahoria 50 grs de olivas verdes 100 grs de jamón york 3 lonchas de queso 3 rebanadas de pan de molde 1 vasito de los de vino de leche sa, pimienta blanca Modo de hacerlo En un bol poner los huevos, la leche y el pan y triturarlo bien, añadir la carne picada y la zanahoria muy picada y mezclarlo todo, salpimentar. En un molde de pirex tipo cake untado de mantequilla, poner la mitad de la mezcla y sobre ella la mitad de las olivas cortadas en trocitos, el jamon en tiras y el queso en lonchas, volcar el resto de la carne y aplastar un poco con un tenedor, tapar con papel film y poner en el microondas durante 7/8 minutos, pinchar para comprobar, desmoldar cuando este templado y cortar en rodajas. Servir con una salsa o con unas berenjenas rebozadas. NOTA: Lo podemos servir frio o caliente, admite congelación, para ello lo envolveremos en papel film una vez frio y sobre este, otro de aluminio, poner la fecha y al congelador. |