En mi casa, al estar solos los dos, muchas veces hago "plato combinado" el de hoy nos gusta mucho y lleva todo lo que debemos comer para estar bien alimentados, ya veis una comida sencilla pero muy rica, espero que a vosotros también os guste.
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| Ingredientes 4 filetes de cinta de lomo 100 grs de guisantes congelados 1 zanahoria 1/2 cebolla 2 filetes de beicon ahumado 100 grs de arroz aceite 1 vaso de caldo de verduras Modo de hacerlo En la olla rápida poner un poco de aceite y pochar la cebolla, una vez transparente añadirle la zanahoria cortada en cuadraditos y el beicon, rehogar un par de minutos, pasado ese tiempo echar el arroz y rehogar el conjunto, añadirle el caldo de verduras, un poco de sal y los guisantes congelados, cerrar la olla y una vez que suba el vapor contar 3 minutos, retirar y dejar que se baje el vapor. Para servir poner un haro de emplatar y poner el arroz, al lado pondremos el lomo que habremos hecho a la plancha. |