Las quiches siempre están buenas, los ingredientes casi siempre son según el momento o lo que encontramos en el frigo, yo siempre tengo masa congelada y le pongo lo que encuentro, esta vez le añadí la cebolla carameliza y el resultado fué muy bueno, espero que so guste.
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| Ingredientes pasta quebrada 4 huevos 1 bric de nata de 200cc 100 grs de beicon ahumado 4 cucharadas de cebolla caramelizada sal y pimienta Modo de hacerlo Poner la pasta quebrada colocada en el recipiente, pinchar el fondo con un tenedor, poner encima un trozo de papel de aluminio y unos garbanzos para que no se levante, lo meteremos al horno a 170 º grados durante 10 minutos. Reservar. Batir los huevos, poner un poco de sal y pimienta, añadir la nata, la cebolla caramelizada y el beicon cortado en trocitos. Poner esta mezcla en la pasta quebrada, volveremos a poner en el horno precalentado 25/30 minutos, según el horno, vigilar y pinchar para comprobar si esta cuajado. Servir cortado en triángulos. |