PAN PERDIDO - Cocina francesa

Ya os he contado en otras ocasiones que me encanta ver Canal Cocina, ahora tiene un programa, a Evelin, una francesa que reside en el sur de España, me suele gustar lo

 que cocina y hace unos días preparó este Pan Perdido, como lo llamaba ella, 

decía, que lo llamaban así porque era un pan que  había quedado del día

 anterior y para gastarlo preparaban este postre.

Es una receta que no tiene ninguna complicación y la verdad que esta muy rica,

 no tiene nada que ver con nuestras torrijas, espero que os guste.

Ingredientes 4 rodajas

rodajas de pan (yo del Mercadona para torrijas)
125 de nata
2 huevos
30 grs de mantequilla
4 cucharadas de azúcar

Modo de hacerlo

Quitar las cortezas de las rodajas, batir los huevos,  poner la nata en un plato hondo y el azúcar en un bol mediano.
Poner la mantequilla en una sartén y mientras se deshace pasar las rodajas primero por el huevo batido para que se queden bien empapadas y después por la nata, poner por encima del lado que va sobre la mantequilla, azúcar para que se vaya caramelizando, cuando tengamos que darle la vuelta, poner azúcar por el lado que falta y dejar que se hagan por ese lado también, es mejor no poner el fuego fuerte porque el azúcar se quemaría y debe quedar dorado, no quemado.
Las podemos servir solas o acompañadas de manzanas asadas, mermelada.....