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domingo, 15 de abril de 2018

RAVIOLIS DE CALABACÍN


La receta de hoy hacia tiempo que la tenia pensada y la verdad que ha resultado mucho mas rica y sabrosa, en otras ocasiones he preparado algo similar, pero sin subirlo al blog, la que hoy he preparado ha resultado tan rica que no quiero perderla, espero que os guste y que os animéis a probarla.






Ingredientes para 2 personas

1 calabacín mediano
4 filetes de jamón york asado
4 croquetas de pollo caseras
2 tranchetes
1/2 tarrina de Mascarpone
4 cucharadas de leche
cebolla frita crujiente

Modo de hacerlo

Las croquetas de pollo que las tenia congeladas las he frito en abundante AOVE y las he reservado.

Lavar el calabacín y cortar a lo largo con la mandolina, salar y pasar por la plancha dorándolas un poco, reservar.

Cortar el jamón en tiras y los tranchetes por la mitad, en el collage se puede ver el montaje de los raviolis que es muy sencillo.

Hacer una cruz con las tiras de calabacín, colocar el jamón, el queso y la croqueta en el centro y cerar
el ravioli, colocándolo en la fuente de servir donde habremos puesto un fondo de Mascarpone.

En una sartén pondremos la leche y el queso a fuego medio y prepararemos la salsa, con ella naparemos los raviolis y los llevaremos al microondas 1 minuto. Servir.

6 comentarios:

  1. Qué rico con la sorpresa de encontrarse la croqueta en su interior, muy buena idea Sefa.
    Besos.

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  2. Menudo recetón, lo de la croqueta me ha sorprendido, me llevo la idea !qué bueno! BSS

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  3. Vaya sorpresa que lleva ese ravioli, si es que lo que no se ocurra a ti...Muy rico Sefa, seguro que lo disfrutasteis mucho.
    Besicos

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  4. que receta más rica Sefa, me encanta!! lo de la croqueta es un puntazo, todo en general!! de 10!!

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  5. Un plato que se me hace a boca agua, sencillo y muy rico para entrante o para una cenita.Bssss

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  6. Pero que bueno, Sefa, como a todas, me ha sorprendido mucho la sorpresa de la croqueta dentro, riquísimo y original
    Besazos

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Gracias por pasar por el Yantar, leo todos los comentarios y contestaré a cualquier duda que tengais

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