Y un nuevo vasito para Recetario Mañoso que ya sabeis que preparamos en primavera emplatados en vasitos.
Como podéis ver es un postre y os aseguro que gusta a todos, ya el arroz con leche es
un rico postre y si ademas le añadimos unas ricas fresas, enriquece y agrada mucho
al paladar, espero que os guste.
Ingredientes
1 taza de arroz
5 tazas de leche
2 claras de huevo
4 cucharadas de azúcar para el arroz
1 1/2 cucharadas de azúcar para las claras a
punto de nieve
cascara de naranja y limón
1 palo de
canela
200 grs de fresas
2 cucharadas de azúcar
vinagre de manzana
Modo de hacerlo
De víspera prepararemos las fresas, lavar bajo el grifo sin quitar el rabito,
lo retiraremos y cortaremos en trozos las fresas, añadir el azúcar y un chorrito del vinagre de manzana, dejar 24 horas antes de tomarlas.
En una olla con agua y un punto de sal cocer el arroz 8 minutos, pasado el tiempo de cocción escurrir con un colador.
Mientras va cociendo el arroz, pondremos en otro recipiente, le leche, el azúcar, la piel de naranja y limón y el palo de canela a fuego lento, le
daremos vueltas con una cuchara para que no se agarre al fondo, añadiremos el arroz que hemos colado, iremos dando vueltas mientras
va cociendo alrededor de 8 minutos, una vez cocido retiraremos la
piel de naranja y limón y el palo de canela, triturar y dejar enfriar.
Batir las claras a punto de nieve con el azúcar, cuando estén bien duras iremos mezclando con el arroz triturado con movimientos envolventes.
Emplataremos en vasitos y pondremos sobre la mus las fresas.
Os recuerdo que tenéis de tiempo hasta el 10 de Junio para traer vuestros vasitos
Qué lista más larga de pendientes vamos a tener con tantos vasitos y queriéndolos hacer en algún momento.
ResponderEliminarBuena propuesta para el postre, na rica combinación de color y sabor.
Besos.
Desde que te he visto la foto por las RRSS estaba deseando tener un ratito para venir a ver la receta. Me ha encantado., Se ve bien rico.
ResponderEliminarSefa me encanta!! la combinación me encanta de todas todas, que rico debe estar!!!
ResponderEliminarPues este me lo guardo que a mi maridin le chifla el arroz con leche y este postre se ve delicioso, seguro que lo hago.
ResponderEliminarBesitos guapa
Uummmmmmmmm que rico tenia que estar ese mousse con lo que me gusta el arroz con leche seguro esta de rexupete , me encanta como lo has presentado para el mañoso.
ResponderEliminarBicos mil y feliz finde pesiosa.
Riquisimo postre.
ResponderEliminarQué buena pinta tiene Sefa, aunque el arroz con leche no está entre mis postres favoritos, me comía ese vasito sin rechistar.
ResponderEliminarUn beso y hasta la vuelta, disfruta mucho.
Uuunnn que rico se me hace la boca agua.
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