Lechuga con patata
Ingredientes
1 lechuga
1 cebolla mediana
2 patatas
2 filetes de panceta ahumada
2 dientes de ajo
aceite y salRealización
De una lechuga , dejar el cogollo blanco y el resto de las hojas verdes
cortarlas y ponerlas en agua para que se limpien bien, las patatas las pelaremos y pondremos con la lechuga, lo mismo haremos con la cebolla que después de limpia la cortaremos groseramente y reservaremos.
Pondremos en la olla rápida, la lechuga cortada, las patatas también cortadas como para tortilla pero un poco más gruesas y la cebolla, salar y cerrar la olla, una vez que hayan salido los aros, contar 3 minutos. apagar el fuego y dejar que bajen los aros. Abrir la olla y poner en un colador para escurrir el agua que ha salido al cocer.
En una sartén con un poco de aceite, freír los ajos laminados y la panceta cortada en trocitos, freír y añadir la verdura, rehogar un poco y lista.NOTA: De la misma forma haremos la acelga, y si queremos que nos quede mas suave le añadiremos unas hojas de lechuga, sobre todo esas que desechamos cuando queremos tomarla como ensalada y que por ser más verdes las solemos desechar.
De ésta manera una lechuga grande, la podemos tomar como verdura y como siempre hemos hecho en ensalada.
1 lechuga
1 cebolla mediana
2 patatas
2 filetes de panceta ahumada
2 dientes de ajo
aceite y salRealización
De una lechuga , dejar el cogollo blanco y el resto de las hojas verdes
cortarlas y ponerlas en agua para que se limpien bien, las patatas las pelaremos y pondremos con la lechuga, lo mismo haremos con la cebolla que después de limpia la cortaremos groseramente y reservaremos.
Pondremos en la olla rápida, la lechuga cortada, las patatas también cortadas como para tortilla pero un poco más gruesas y la cebolla, salar y cerrar la olla, una vez que hayan salido los aros, contar 3 minutos. apagar el fuego y dejar que bajen los aros. Abrir la olla y poner en un colador para escurrir el agua que ha salido al cocer.
En una sartén con un poco de aceite, freír los ajos laminados y la panceta cortada en trocitos, freír y añadir la verdura, rehogar un poco y lista.NOTA: De la misma forma haremos la acelga, y si queremos que nos quede mas suave le añadiremos unas hojas de lechuga, sobre todo esas que desechamos cuando queremos tomarla como ensalada y que por ser más verdes las solemos desechar.
De ésta manera una lechuga grande, la podemos tomar como verdura y como siempre hemos hecho en ensalada.
Nunca he cocinado la lechuga, asi que haré esta receta que me parece muy original!!
ResponderEliminarTienes un blog muy interesante asi que con tu permiso me quedo para seguirte. Un besiño.
que original,sefa siempre sorprendiendo...es que no lo habia visto nunca...
ResponderEliminarSefa yo con acelgas si la había hecho así. Con lechuga la probaré que tiene que estar muy buena esta receta. Un besazo.
ResponderEliminarSe parece mucho a las acelgas, que me encantan. A ver si las pruebo algún día.
ResponderEliminarBesitos.
¡Oooooooooooohhhhhhhh!......Nunca pensé que la lechuga se pudiera usar para otra cosa que no fuese en ensalada.
ResponderEliminarSefa, me he quedado gratamente impresionada y sorprendida con esta receta. Muy buena, si señora, muy buena.
PLAS-PLAS-PLAS-PLAS-PLAS..........
Un besote, mi solete.
Vamosalculete.
Wapaaaaa que pinta mas rica tiene ese plato ,dan ganas de ponese a comerlo ahora mismico.
ResponderEliminarYo lo mas que he exo con la lexuga a sio sopa y estaba mu rica , asinque me copio la receta.
Como mi olla expres es de las antiguas y no se cuanto tiempo necesitare ,lo hare del modo tradicional a ve si me queda asin de bien.
Una receta , rica facil y sencilla pesiosa, me encanta visitarte siempre aprendo cositas contigo.
Bicos mil y feli domingo wapa.
Me dejas alucinada, no sabía que se podía cocinar la lechuga. Pero tiene una pinta muy buena,digestiva después de los excesos y nutritiva.
ResponderEliminarUn besín.
Hola Sefa, me parece una receta muy original, pues no se me habría ocurrido cocinar la lechuga, pero si dices que está muy rico yo lo creo porque todo lo que haces tiene un pinta exquisita.
ResponderEliminarBesos
Hola Sefa. Una vez me dijeron que la comida llevaba lechuga cocida y le dije que no se riera de mí jj, pensé que era de broma, pero luego cuando la probé tengo que decir que me gustó y mucho. Por eso tengo que decirte que este plato tiene que estar fabuloso. Y rehogado en ese sofrito debe ser el no va más.
ResponderEliminarSaludos y que no pases mucho frío.
Hola Sefa...que original! nucnca he comido la lechuga así guisada...Y tiene que estar muy rica...Gracias por la idea wapa. bexinos.
ResponderEliminarMi suegra suele hacer mucho la lechuga cocida, pero yo la verdad es que no la he comido nunca, la próxima vez que tenga una lechuga con mucho verde lo probaré.
ResponderEliminarUn beso
Un platito rico, sencillo y barato, no se puede pedir mas.
ResponderEliminarUn beso Sefa.
No había comido nunca la lechuga así,salvo cuando la ponía al puré de verduras de mis hijos pequeños, pero claro yo no la comía.
ResponderEliminarHabrá que probarla, tiene una pinta sensacional con el sofrito.
Besos desde Benasque, me he vuelto a esquiar, ahora que ya se ha ido la mayoría de la gente.
Me encanta, queda super suave así.
ResponderEliminarHace mucho, pero mucho, mucho que no la hago así....
Pochoncicos.