Uno de estos dias que subio la temperatura hice este pastel que en casa les gusta mucho, en otras ocasiones le pongo huevos fritos y plato único, como veis es sencillo y rico, os apetece una ración?.
180 grms de arroz
tomate frito con piquillos
1 pechuga de pollo
1 cebolla mediana
1 pimiento rojo asado
2 dientes de ajo
Modo de hacerlo
Cocer el arroz junto con la pechuga de pollo, retirar la pechuga y dejar enfriar.
El arroz pasarlo por agua fria y rehogarlo en una sartén con un poco de aceite y un ajo laminado, reservar.
Cortar la pechuga con tijera en tocitos, reservar.
En una sartén pochar la cebolla cortada fina, añadirle unas tiras de pimiento rojo asado y 5 cucharadas de tomate frito casero y la pechuga cortada, dejar cocer 6/7 minutos.
Con el resto del tomate añadirle 5 pimientos del piquillo y triturarlo bien, reservar.
Poner una sartén con un poco de aceite freir el ajo laminado y rehogar en el el arroz, reservar.
Preparar el plato.
Untar con un poco de aceite un recipiente y poner la mitad del arroz, encima de este el pochado del pollo, tomate y pimiento, volver a poner el resto del arroz y aplastarlo un poco, darle la vuelta al molde y ponerle en el centro el tomate frito que lo habremos calentado.
Sefa, la presentación fantástica, pero deshecho y en un plato mucho mejor para incarle el diente.
ResponderEliminarBesos
Jorge.
¡UUUUUUUUUUh!. ¡Que bueno para estas calores que nos empiezan a llegar!.
ResponderEliminarQue apañadica es mi chica!!.
Pochoncicos.
Sefa que pintaza mas rica tiene este pastel de arroz con pollo. Un besazo.
ResponderEliminarMuy bueno Sefa, ya hace tiempo que no como arroz, seguro que este estaba rico de verdad, solo hay que verlo, un besito
ResponderEliminardeliciso Sefa, aparte de llamativo.
ResponderEliminarbesos.
Sefa, cada vez me gustan más las fotos y la decoración que le das a los platos...
ResponderEliminarEse pastel tiene toda una pintaza!!!
Besitos wapa
Le he dado para aumentar la foto, y he estado a punto de ir a por un tenedor.
ResponderEliminarSefa que pastel más rico.
Para los calores, divino.
Besicos
ay pero qué rico se ve esoooo!!!
ResponderEliminarMe llevo la receta con tu permiso
mira que yo soy del arroz con tomate para hacerselo a mis hijos pero la proxima se lo hago asi,pero sin el piquillo,es que son mu raros estos hijos jajaj.besicos
ResponderEliminarHola Sefa, soy Juan del blog
ResponderEliminarhttp://catalanfutut.blogspot.com/
Es para decirte que el otro dia te copie la receta de "patatas guisadas" y que estan buenisimas, hoy la he puesto en mi blog, espero que te guste como me a quedado si la ves, un saludo.
JUAN
Con tu permiso me quedo por aqui disfrutando de tus platos, empezando por este pastel de arroz, que con lo que me gusta a mi el arroz seguro que me encantara.
Tiene una pinta que no se puede decir no¡¡¡¡¡¡
ResponderEliminarBesos
Me encanta esta receta, Sefa. Es una delicia de pastel, y un plato completísimo.
ResponderEliminarUn besote.
Me gusta Sefa, y se a uno que le va a gustar aún más que a mi.
ResponderEliminarMe llevo tu receta y un día de estos la hago, pues incluso yo que estoy a dieta con alguna pequeña modificación puedo comerlo.
Un besito Sefa
Sefa a mi Ricardo se le acaba de caer la baba, cuando le enseñe este pastel...
ResponderEliminarBesos
Holaaaa, sencillamente, riquísimo!! claro que me apetece una ración! Y así presentado apetece el doble!!
ResponderEliminarUn besooo
Pues mira que me ha gustado a mi este pastelito. Se ve precioso y como dices tu, con un huevito frito te quedas comida.
ResponderEliminarBesitos
Qué bonito queda con esta presentación Sefa y con esos ingredientes tan caseros qué rico.
ResponderEliminarBesos.
Solo he podido salvar del jaleo de bloguer estos comentarios, los demas se han borrado.
ResponderEliminarQuiero dar las gracias a todos y a los que han pasado y se han borrado siento haberlos perdido.
Besicos para todos. Sefa