Hoy le toca a esta receta que ya hace tiempo que hice, la vi en el blog de Ana de Menorca, yo cambié el salmón por gambas y nos gustó mucho, espero que a vosotros también.
Ingredientes para dos personas
250 grs de judias verdes
250 grs de gambas (yo congeladas)
1/2 cebolla
1 diente de ajo
125 ml de nata de cocinar
aceite, sal y pimienta
Modo de hacerlo
Pimero lavaremos las judias y cortaremos en tiritas( hay un aparato que lo hace, pero yo no lo he encontrado)
cocerlas en agua con sal y reservar escurridas.
En una sartén con aceite poner las gambas y dejarlas moviéndolas hasta que veamos que cambian de color, sacar de la sartén y reservar.
En ese mismo aceite pochar la cebolla y el ajo cortado en bronoise, cuando ya lo tengamos, poner la nata y dejar que hierva un poco, añadir las gambas y que sigan hirviendo un minuto.
Para emplatar poner un poco de esa salsa en el fondo del plato, encima un aro de emplatar que rellenaremos con las judias correspondientes, retirar el aro y napar con la salsa, poner un poco de perejil por el plato y servir..
anda, yo hago una receta muy parecida con calabacines. Además la tengo pendiente de publicar, así que no te extrañe ;)
ResponderEliminarSalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net
Que rico te quedó el plato, y sano, muy sano con esas judias
ResponderEliminarQue rico debe esstar. Ya tengo otra receta para hacer con judias!!! Gracias wapa!
ResponderEliminarBesos
Guauuuuu Sefa, nunca he tomado así las judías, te quedaron de lujo y va a ser mi comida de mañana, me encanta!!!
ResponderEliminarBesos
Vaya receta más sana y saludables, además parece rapida y es justo lo que yo necesito en estos momentos. raspar minutejos al dia...
ResponderEliminarUn Besazo
http://desdelacuinadelhort.blogspot.com/
Saludos Sefa. Encantada con tu blog desde que lo descubrí, lo tengo en favoritos. Lo de cortar judías lo vi en El corte inglés, y estará en mas sitios. Sigue así. Disfrutamos mucho con tus cosas Maribel ( de Torrero)
ResponderEliminarBueno has puesto a las judias para un día de fiesta.Una receta interesante para ofrecer las judias así, sin más,a la familia les gustará mucho.
ResponderEliminarCariños Sefa ;)
Tienen que quedar riquísimas las habichuela con esa salsa.
ResponderEliminarBesitos
Me has convencido, esta receta la haré para darle un toque gourmet a las judías verdes ;)
ResponderEliminarvaya....me encanta..casi siempre las tomatmos estofadas,o con vinagreta.tomo nota.
ResponderEliminarAy, ay ay!! Que buenoooo, que estamos a dieta y me viene genial esta receta, pero voy a sustituir la nata por queso fresco batido 0% a ver que sale.
ResponderEliminarMil gracias.
Besines
Nieves
Ummmmm que rico y sano ,yo tambien te copio la receta pesiosa seguro que nos encantara.
ResponderEliminarBicos mil.
Sefa me has dejado con la boca abierta y babeando...sorprendente este plato...
ResponderEliminarBesos
Ummm que rica judias, nunca las probé asi, pero no dudes que las probare.
ResponderEliminarBesos.
SEFA ..este si que es un buen plato ..las tengo para mañana ..ya me has dado la idea , besos MARIMI
ResponderEliminarQué buena pinta Sefa, otra receta que guardaré para poner en práctica. Tiene muy buena pinta, gracias por alegrarnos los paladares. Un fuerte abrazo desde el blog de la Tertulia Cofrade Cruz Arbórea. http://tertuliacofradecruzarborea.blogspot.com/
ResponderEliminarUna receta muy sencilla que desde luego tengo que probar. Fantástico como todo lo que tú haces Sefa.
ResponderEliminarBesos.
GustoCocina - María G.
Nunca he comido así las judías, habrá que probar. Parece exquisita la salsa, deliciosa Sefa.
ResponderEliminarHay que ver que casi siempre comemos las judías de la misma manera, no me extraña que luego nos parezcan aburridas. Con tu receta es como si las hubieras vestido de gala.
ResponderEliminarBesos.
¡Qué receta tan buena!. Me ha gustado muchísimo, tengo que probarla.
ResponderEliminarUn besote, guapa.
Que buenas Sefa, tendré que hacerlas, porque tienen una pinta que motivan.
ResponderEliminarBesicos
Sefa
ResponderEliminar¡¡Que delicia de plato¡¡
Lo probaré con gambas y con salmón.
Que sano y estupendo
bss
Patricia
Me encanta Sefa!!....sano y delicioso....sobre todo con gambas!!.....Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarEs una receta diferente y muy festiva para los que tienen que tomar siempre verdura. Un beso
ResponderEliminarMuy original y seguro que deliciosos. Tengo unas judías embotadas enteras y me viene genial esta receta. Un besazo.
ResponderEliminarque buena pinta!! te voy a copiar la recetilla, yo también la haré con gambas !!
ResponderEliminarQue presencia tiene el plato, se ve delicioso. Es una combinación que tiene que resultar muy rica, así que lo voy a probar.
ResponderEliminarUn abrazo
Os doy las gracias por los comentarios tan cariñosos que me haceis.
ResponderEliminarMe alegro que la receta os haya gustado, bssssssssss. Sefa
Me encantan esos tallarines vegetales con esa salsita de nata y gambas.
ResponderEliminarBicos.