La semana pasada preparé unas torrijas, me gusta hacerlas con pan amacerado, así que compré una barra y un pan redondo, corté las rebanadas y me sobraron unos trozos, es un pan rico y muy blanco y no quería que fuera a la bolsa de hacer pan rallado, así que lo troceé y con otros ingredientes preparé este pastel que ha resultado muy rico, no será la última vez que lo prepare y como la receta es mía propia, iba anotando los ingredientes para no olvidarlos, nos ha sorprendido lo rico que ha quedado, espero que a vosotros también os guste.
Ingredientes
300 grs de leche semidesnatada
cáscara de naranja
4 cucharadas de azúcar
pan amacerado cortado
1/2 tarrina de queso de untar
3 huevos
1 cucharadita de canela
1 cucharada de pasas de corinto
Modo de hacerlo
Poner la leche a cocer con el azúcar y la cáscara de naranja 5 minutos, quitaremos las cáscaras y la añadiremos al bol donde tenemos el pan cortado para que se remoje muy bien con la leche, cuando esté templada, añadir los huevos y triturarlo todo muy bien, poner la canela, las pasas y el queso y volver a triturar.
Untar un recipiente con mantequilla que pueda ir al microondas y volcar la mezcla, cubrir con film si agujerear, poner primero 6 minutos al 50x100 de potencia y otros 5 minutos mas al 100x100 de potencia.
Pinchar para comprobar.
Servir con mermeladas, al gusto de cada uno.
Tiene que estar buenísimo y así se aprovecha el pan que queda. Me encanta. Besos y feliz finde.
ResponderEliminarCarmen
http://huevoypelao.blogspot.com.e
Sefa, pues a mi me parece un escelente pastel y siendo de tu propia cosecha aun me gusta mas, yo lo voy a probar, por que los ingredientes que le has puesto son de mi agrado, besos
ResponderEliminarHola sefa, un gran invento en tu cocina, pero no estaría de mas que me enviaras un trocito para probarlo, los portes van por mi cuenta....feliz finde..............paco
ResponderEliminarUn pastel de 10 Sefa, que gusto da cuando nos inventamos algo y sale bien.
ResponderEliminarUn besazo y buen sábado
Divino de la muerte Sefa, la textura es maravillosa y seguro que super ligerita cuando la metes en la boca. El corte es mortal, buenísimo.
ResponderEliminarbesines guapa
Maravilloso postre, además se ve rápido de hacer, en un momento a endulzarse todos. Besicos.
ResponderEliminarQué aspecto y el sabor tiene que ser una delicia. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarHa tenido que quedar muy bueno con el queso y el aspecto es fantástico.
ResponderEliminarBesos
Hola Sefa! Te felicito por esta receta propia (madre mía cocina de autor! ;-)
ResponderEliminarYo no tengo microondas pero si lo tuviese la prepararía...ya que de verdad se le ve una pinta inmejorable...la tenía para copiar pero igual con las mismas cantidades puedo versionarlo al baño María en horno...
Una propuesta inmejorable para aprovechar el pan sobrante...que a todos en casa nos suele sobrar algunos días...
Salu2 preciosa
Cocinandovoyrecetandovengo.
Estupendo pastel, ideal para aprovechar el pan que nos sobra.
ResponderEliminarBesitos guapa
Una mezcla entre puding y pastel de queso, con una consistencia perfecta, se ve muy rico Sefa.
ResponderEliminarBesos.
mmm, menuda pinta tiene sefa, entre puding. pastel, tiene que estar estupendo..un postre de lujo para estas fechas..u besote
ResponderEliminarQue rico¡¡¡¡ una receta estupenda, hay que saber aprovechar y el pan con lo rico que esta.
ResponderEliminarbesos
pero que receta mas rica !!! mmmmm
ResponderEliminarQué buen aprovechamiento, Sefa, me encanta. Un besazo.
ResponderEliminarQué rico, Sefa!!! Ya sabes que los postres me pierden... será un placer preparar esta receta tan rica. A mi me gusta aprovecharlo todo. Ayer, por ejemplo, tenía mucho pan acumulado, pan duro, de días que no se acaba y van quedando puntas en la bolsa. Pues hice migas para comer. Mi madre las hace muy buenas, y ella me enseñó. La comida de aprovechamiento es muy ineteresante. hay que ver la cantidad de platos que se pueden hacer, platos tan ricos y fantásticos como tu pastel de pan.
ResponderEliminarUn beso y feliz lunes.
Que textura más fina se le ve, me encanta este pudin. Besos
ResponderEliminarQué pinta tan rica tiene, Sefa. Me ha gustado mucho, y ese corte se ve estupendo.
ResponderEliminarUn besote.
Aúpa Maestra!! Anda que con que rica receta nos deslumbras hoy!! Hija mía eres inigualable guapa!!
ResponderEliminarDesde luego se le ve una textura tan fina y apetecible que me comería ahora mismo un cachito..
Un beso guapa.
http://desdelacuinadelhort.blogspot.com.es/