Creo que en general a todos nos gustan las berenjenas rellenas y muchas veces apetece cambiar el relleno recurrente de carne y eso me paso a mi el otro dia y decidí
rellenarlas con morcillas que me habian regalado y la verdad que resultaron
muy ricas, espero que os gusten.
Ingredientes 3 personas
3 berenjenas medianas
1 cebolla
2 cucharadas de arroz blanco
2 morcillas con piñones
queso tallado 4 quesos
1 cucharada de aceite AOVE
Modo de hacerlo
Cortar las berenjenas por la mitad, darle unos cortes, poner sal y un poco de aceite, tapar con film y poner al microondas 3 minutos, si vemos que que le falta un poco volver a poner, retirar con una cuchara la carne de las berenjenas y reservar.
Quitar la piel de las morcillas y cortarlas a trozos, cortar la cebolla en bronúa y pochar en una sarten con el aceite, cuando haya cambiado de color ponerle las morcillas, mezclar bien hasta que se quede una pasta y para que quede mas jugosa le añadiremos el arroz blanco cocido y la carne de las berenjenas, volver a mezclar.
Rellenar con esta farsa las mitades de las berenjenas, poner el queso rallado por encima y gratinar.
Una combinación estupenda!!
ResponderEliminarUn saludo de las chicas de Cocinando con las chachas
Qué ricas con este relleno Sefa, han de estar divinas y sin que se nos vaya el presupuesto.
ResponderEliminarBesos.
Pues tienen que estar deliciosas.
ResponderEliminarNunca he rellenado berenjenas con morcilla, pero sí pimientos, y quedan riquísimos, así que me imagino lo buenas que tienen que estar.
Un besote.
Que receta mas facil y original nunca he comido asi las berenjenas con la morcilla y no dudo esten de rexupete ,con tu permiso tomo nota.
ResponderEliminarComo siempre la receta y presentacion son de 20 points.
Bicos mil wapisimaaaa.
Una idea nueva Sefa !!!! Nunca las he rellenado con morcilla y deben estar buenísimas. Besitos
ResponderEliminarUna receta super, pero no hubiera tenido yo esta brillante idea, me encanta la morcilla y la berenjena.
ResponderEliminarUn abrazo.
Pues sí que ha sido un acierto hacer este relleno y tienen que quedar súper sabrosas.
ResponderEliminarbesos
Unas berenjenas exquisitas, te han quedado estupendas.
ResponderEliminarBesitos guapa
Holaaa, oh pues sí que tienen que estar buenas, jamás las he rellenado con morcilla y me parece una opción de lo más apecetible. Que buenísimas!
ResponderEliminarUn besooo
Sefa, un relleno distinto y que tiene que estar ,muy rico.
ResponderEliminarAsí variamos!!
besitos y feliz semana
Querida Sefa, es delicioso, ya te lo puse en Face, pero es que es realmente una delicia estas berenjenas!
ResponderEliminarmuchos besos
No las he rellenado nunca de morcilla y mira que me gustan las berenjenas rellenas. Receta 10. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarMuy ricas con este relleno,la combinación es estupenda.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Me parece una combinación perfecta!! así que seguro que estaban muy ricas. Me llevo la idea que he comprado morcillas de Muel y tengo muchas.
ResponderEliminarBesicos
HOla Sefa buenas noches¡¡¡ que ricas las berenjenas rellenas, de morcilla no las he probado pero tienen que estar estupendas, a la vista está.
ResponderEliminarun beso guapa
ay Sefaaa me acabas de matarrrrr, dos cosas que me chiflan, juntas. La berenjena y la morcilla, esto no me lo pierdo ni loca. Nunca se me había ocurrido. Gracias besazosss ;)
ResponderEliminar¡Ay que ricas Sefa!.
ResponderEliminarAdemás fácil para comer y ahora es lo que me hace falta.
Besicos.
Nunca he mezclado berenjenas con morcillas, dos sabores contundentes que no dudo encajarían perfectamente. Una idea para no dejar en el olvido. Un besote
ResponderEliminarTienen que estar buenísimas. De morcilla no las he probado y tienen que estar sabrosísimas, así que me lo apunto Sefa. Un abrazo y buen fin de semana.
ResponderEliminar@Pepe_Lasala
Hola SEfa, que ricas estas berenjenas, bueno yo es que las adoro, las tomo de todas las maneras, pero nunca las he rellenado con morcilla y tienen que estar deliciosas.
ResponderEliminarComo vas?
Hace mucho que no te mando correos, es que voy a 100 por hora, pero tengo algunos que se que te van a gustar y te los mandaré.
Un beso enorme y ...conservo la medalla que en su día me mandaste, cuando me operaron, la conservaré mientras viva!
Gracias por todo ....
Un beso enorme