ENSALADA DE MINI-MACARRONES Y MAS

Quien nos iba a decir que terminando el mes de octubre podíamos estar comiendo ensaladas, así que me decidí hacerla de pasta y para ser un pelín diferente 

cortar los macarrones, así sera todo el plato mas igual en los trozos de todos

los ingredientes, en casa nos gustó y eso espero que os pase a vosotros.

Ingredientes 3 personas

150 grs de macarrones pluma
1 lata pequeña de maiz dulce
2 pepinillos agridulces
unas tiras de pimientos rojos asados
4 palitos de cangrejo
150 grs de gambas cocidas
bonito en aceite ( preparado por mi)
tacos de jamón de pavo
tacos de queso
vinagreta de AOVE y vinagre de lódena

Modo de hacerlo

Cocer los macarrones y reservar con un poco de aceite para que no se peguen, una vez templados y con una tijera cortarlos por la mitad y reservar.
Cortar en trocitos las tiras del pimiento asado, en trocitos los pepinillos, a rodajas los palitos y las gambas despues de pelarlas cortarlas por la mitad, mezclar con la pasta y añadir el resto de los ingredientes mezclar, por encima colocaremos el bonito en trozos no muy grande, esta vez era del que yo habia preparado el año pasado que le ha dado un toque especial.
Tapar con papel film y poner en el frigo.
Preparar la vinagreta que serviremos al emplatar.

Nota: Como siempre las ensaladas las podemos preparar con los ingredientes que mas nos gusten.