miércoles, 5 de octubre de 2011

AVISO : Problemas con los comentarios

Hoy por Pilar, una compañera y amiga del Recetario Mañoso que se ha dado cuenta, me avisaba de que algo pasaba con los comentarios de mi blog, ya que me habia dejado en varias recetas y no estaban publicados.
De momento parece que lo he solucionado, pero quiero decir a todos los que habeis pasado por mi blog y no estaban publicados los comentarios que ahora ya todo esta en orden, espero que no vuelva a pasar.
Muchas gracias a todos.
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Congelación


Estamos entrando en el tiempo de los platos de cuchara y me refiero a las legumbres, las hemos comido en verano, pero en ensaladas, ahora serán más consistentes y no está de más que tengamos congelados y previamente remojados, unos garbanzos, que en cualquier momento podemos usar, pues es la única legumbre que se tiene que poner con el agua hirviendo, por lo que si se nos ha olvidado el remojo lo tenemos al alcance de la
mano en nuestro congelador.
Con respecto a las alubias, es mejor congelarlas una vez cocidas, solamente con un poco de sal. Descongelar y cocinar al gusto, podemos cocer de una vez más cantidad y guardarlas en porciones para sacar lo que necesitemos, de ésta manera sobre todo para las personas solas no tienen escusas para comerse un plato calentito en invierno con poco trabajo.
Lo mismo podemos hacer con un buen caldo, para tomar un cosomé o ponerles unos fideos para la cena. Si usamos las ollas
rápidas, en
muy poco tiempo y poniéndolo en porciones será un aliado para esas noches frias cuando se vuelve del trabajo.