jueves, 31 de diciembre de 2009

!!! FELIZ AÑO 2010 !!!


OS DESEO A TODOS QUE TENGAIS UN AÑO 2010 LLENO DE TODAS ESAS COSAS QUE SIEMPRE NOS GUSTARIA TENER.

martes, 29 de diciembre de 2009

Montado de espinacas, judias y gambas

Este plato lo vi en el blog de Pilar "Cazuelicas" me gustó y yo lo que he hecho es cambiar un poco la manera de hacerlo y quitarle las vieiras que en casa no gustan, la verdad que nos ha gustado mucho, Pilar puso garbanzos, pero yo no tenia y lo cambié por las judias, espero que os gusten Ingredientes ( dos personas)
400 grs de espinacas congeladas
1/2 bote de judias blancas
12 gambas
2 dientes de ajo
1 filete de beicon ahumado
Modo de hacerlo
Cocer las espinacas en el microondas durante 7 minutos con un poco de sal, escurrir al agua y picarlas.Reservar.
Poner agua en una olla y cocer durante 10 minutos las judias( mas que nada para que esten muy calientes), escurrirlas cuando vayamos a montar el plato y conservarlas calientes.
En una sarten con un poco de aceite frir el ajo, añadir las gambas y darle una vueltas.
En otra sarté, con un poco de acite freir el ajo picado y el beicon en trocitos, rehogar las espinacas.
Montar el plato, poner un aro y añadir espinacas, encima la mitad de las judias bien escurridas y sobre estas el resto de las espinacas.
Sobre estas últimas y con el aro quitado poner las gambas y añadirle un poco del aceite de hacerlas.Servir.

domingo, 27 de diciembre de 2009

Pollo y verduras a la plancha

Despues de unos dias que casi todos nos hemos pasado en las comidas, este plato nos viene bien para guardar la linea y sobre todo para que limpiemos un poco nuestro organismo, ademas de que está muy rico y sencillo de hacer.

Ingredientes (dos personas)

contramuslos de pollo

1 berenjena mediana

1 calabazín mediano

1 diente de ajo

aceite y perejil

Modo de hacerlo

Primero picaremos en el mortero el diente de ajo con el perejil, salaremos los contramuslos y los dejaremos macerar con el ajo y el perejil.

Cortaremos en rodajas las berenjenas y el calabacin y los haremos en la plancha junto con el pollo y !! a comer!!!.

lunes, 21 de diciembre de 2009

Receta y felicitación

Os deseo a todos unas felices Navidades y que el año nuevo llegue cargado de todo lo que mas deseeis, que nos sigamos viendo y doy las gracias a todos los que me han mandado felicitación que voy contestando, un abrazo para todos.
ARROZ CON CHAMPIÑONES
Este plato es muy sencillo, pero queda muy rico, yo solo tuve que cocer y rehogar el arroz, ya que los champiñones los tenia cocinados y congelados, estos platos en mi casa son muy socorridos cuando por alguna circustancia hace que no pueda cocinar, espero que os guste. Ingredientes (dos personas)
1 taza de arroz
200 grs de champiñones
1/2 cebolla
1 diente de ajo
tomate frito casero
aceite y sal
Modo de hacerlo
Limpiar los champiñones y cortarlos en cuatro. Reservar.
En una sartén con un poco de aceite pochar la cebolla cortada pequeña, cuando veamos que cambia de color añadirle los champiñones, rehogra y dejar hacer 5 minutos dandole vueltas de vez en cuando.
Cocer al arroz con sal y escurrir, poner dos cuharadas de aceite y freir el ajo laminado, añadir el arroz y rehogarlo un poco, poner los champiñones que teniamos reservados rehogarlo todo 1 minuto.
Para servir, poner una cucharada de tomate frito encima colocar un aro de emplatar y llenarlo con lo anterior y servir.

jueves, 17 de diciembre de 2009

BLOGUELLON 20 REALIZADO




ESTA TARDE HEMOS ESTADO DE BLOGUELLON, YA SON 20 Y SIN TEMOR A EQUIVOCARME PUEDE QUE HAYA SIDO DE LOS MAS NUMEROSOS.

GABRIEL DEL MOLINO CADA VEZ NOS SORPRENDE Y HOY HEMOS TENIDO, REGALOS Y UNA ACTUACION DE MAGOS, LO HEMOS PASADO MUY BIEN, MIRAR LAS FOTOS Y VEREIS QUE LAS CARAS LO DECIAN TODO.

PARA LOS REGALOS Y PREVIO SORTEO PASABAN A RECOGERLOS LOS AFORTUNADOS, LOS DEMAS, AUNQUE SIN REGALO TAMBIEN LO HEMOS CELEBRADO, ESPERANDO QUE ALGUNO NOS PUDIERA LLEGAR, COMO NO HA SIDO ASI, ESPERAREMOS UNA PRÓXIMA OCASIÓN.
EL LUGAR DE ENCUENTRO HA SIDO NUEVO, HEMOS ESTADO MUY BIEN Y AL ESTAR SOLOS NOS HEMOS PODIDO MOVER Y CHARLAR CON MAS TRANQUILIDAD, CONCLUYENDO, LO HEMOS PASADO MUY BIEN AL TERMINAR LA CENA, YO LO HE DEJADO PARA MEJOR OCASION Y NOS HEMOS DESPEDIDO HASTA EL PRÓXIMO.

OS DEJO LAS FOTOS, AUNQUE NO HAN SALIDO BIEN, COMO ME HE LLEVADO LA PEQUEÑA EL FLAX ES MUY CORTO, PERO BUENO SE NOS RECONOCE, PODEIS VER A PILAR, WIVITH, PAULA Y YO QUE SOMOS LAS BLOGUERAS DE COCINA.

DESDE AQUI OS ANIMO A REUNIROS L@S QUE ESTEIS CERCA, DE VERDAD QUE ES UNA EXPERIENCIA ESTUPENDA.

martes, 15 de diciembre de 2009

Premio receta de la semana

Me ha llegado la sorpresa desde el blog "La Cocina de Javi" del premio, receta de la semana. Javier, desde aqui te doy las gracias por elegir mi receta " Calabacines rellenos", viniendo de ti, todavia me hace mas ilusión.

miércoles, 9 de diciembre de 2009

BLOGUELLON Nº 20


Nuevamente Gabriel del Molino nos ha convocado a reunirnos antes de la fiestas de Navidad, esta vez será en un lugar nuevo, estais todos invitados, seguro lo pasaremos muy bien, tendremos actuaciones en vivo, sorteos de muchos regalos, etc,etc..............

FECHA: miercoles 16 de diciembre

HORA: de 19/30 a 20/30

LUGAR: Albergue Zaragoza

DIRECCIÓN: calle Predicadores,70

CIUDAD: Zaragoza

!!!!!No os lo perdais !!!!

sábado, 5 de diciembre de 2009

CALABACÍN RELLENO DE CARNE

Hace bastante que hice este plato y creia que lo habia subido, asi que lo hago hoy porque aunque es un poco laborioso de hacer merece la pena, espero que os guste.
Ingredientes ( 4 personas ) 2 calabacines grandes
300 gms carne picada
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 zanahoria
queso rallado
tomate frito casero
Modo de hacerlo
Elegir unos calabacines un poco grandes porque solo emplearemos las puntas como se puede ver en las fotos.
Una vez cortadas las puntas, las ponemos a cocer en agua con sal durante10/12 minutos, comprobar pinchando si esta cocida.
Sacarlas del agua y dejar enfriar un poco, con una cuchara o con un sacabocados de cocina vaciarlas.
Mientras estén cociendo habremos preparado la carne.
En una sartén con un poco de aceite pochar la cebolla y el ajo muy picados, junto con la zanahoria tambien muy picada, en ese punto añadir la carne y rehogar hasta que vaya cambiando de color, cuando la tengamos hecha añadirle la carne de los calabacines y dos cucharadas de tomate frito.
Con esta farse rellenar los calabacines y poner el queso rallado, meter al horno precalentado a 170º durante 15 minutos, pasado ese tiempo poner el gril y gratinar.
Servir con tomate frito casero.

miércoles, 2 de diciembre de 2009

Pechuga de pollo rellena con hojaldre

Esta receta la hice un poco de prueba para estas fiesas, gusto mucho, estaba muy rica y de presencia creo que tambien, espero que os guste

Ingredientes

1 lámina de hojaldre

2 pechugas de pollo

2 huevos

3 tranchetes

6 filetes de beicon ahumado

4 pimientos del piquillo

sal y pimienta

Modo de hacerlo
Haremos una tortilla francesa, dejaremos enfriar y cortaremos en tiras.Reservar.

Las pechugas las abriremos y las colocaremos una al lado de la otra, salpimentar y empezar a colocar sobre ellas el resto de los ingredientes, enrollarlo y colocarlo sobre el hojaldre, (yo del Lidel) sobre él pondremos unos adornos para que nos quede mas bonito y lo untaremos con huevo batido.

Precalentar el horno a 170º grados, pondremos el rollo durante 40/45 minutos, como depende de cada horno será el hojaldre el que nos dira cuando está.

Servir con lechuga muy picada.

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Congelación


Estamos entrando en el tiempo de los platos de cuchara y me refiero a las legumbres, las hemos comido en verano, pero en ensaladas, ahora serán más consistentes y no está de más que tengamos congelados y previamente remojados, unos garbanzos, que en cualquier momento podemos usar, pues es la única legumbre que se tiene que poner con el agua hirviendo, por lo que si se nos ha olvidado el remojo lo tenemos al alcance de la
mano en nuestro congelador.
Con respecto a las alubias, es mejor congelarlas una vez cocidas, solamente con un poco de sal. Descongelar y cocinar al gusto, podemos cocer de una vez más cantidad y guardarlas en porciones para sacar lo que necesitemos, de ésta manera sobre todo para las personas solas no tienen escusas para comerse un plato calentito en invierno con poco trabajo.
Lo mismo podemos hacer con un buen caldo, para tomar un cosomé o ponerles unos fideos para la cena. Si usamos las ollas
rápidas, en
muy poco tiempo y poniéndolo en porciones será un aliado para esas noches frias cuando se vuelve del trabajo.