viernes, 6 de marzo de 2009

!!!! A CENAR !!!!

Hoy me he decidido a poner tres recetas muy sencillas para las cenas, son rapidas de hacer y con una ensalada o una sopa, lo tenemos solucionado, espero que os guste.

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Este plato lo aprendí hace muchos años cuando me compré mi primer microondas, como era un electrodoméstico al que no estábamos acostumbrados la marca que fué la primera en comercializarlo nos regalo un curso de cocina para aprenderlo a usar.
Ahora, casi nos da un poco de risa, pero entonces era muy novedoso. Incluso ahora hay muchas personas que solo lo usan para calentar la leche del desayuno, pero es un horno donde se pueden cocinar casi todo los platos.

Merluza al microondas




Ingredientes
Filetes de merluza
jamón york o serrano
mantequilla
zumo de limón
pan rallado
Realización
Salar la merluza, poner unas gotas de limón y pasarla por pan rallado.
En el mismo plato que la vayamos a sacar a la mesa, ponemos el filete de jamón y encima la merluza poniendo unos trocitos de mantequilla (ver foto) poner en el microondas tapado durante
6/7 minutos.
Nota: Yo lo hago individualmente, pero tambien lo podeis hacer en el horno convencial en una
fuente mas grande y todos a la vez, el tiempo del horno sera aproximado a 180º 10/15 minutos.

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Emparedados de jamón y queso



Ingredientes
pan de molde sin corteza
jamon york o serrano
tranchetes
leche
huevos
Realización
Cortar por la mitad las rebanadas de pan, el jamón y el queso a la misma medida.
Poner leche en un plato y pasar los emparedados empapándolos, pasarlos despues por huevo batido y freir en abundante aceite.

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No recuerdo donde vi estas pizzas de pan, pero me parecio facil y eso de la morcilla, fue lo que me animo a probarlas y de verdad que estan muy ricas y rapidas de hacer.

Pizzas de pan

Ingredientes
pan de molde sin corteza
1 morcilla de arroz
tomate frito
queso mozarella
orégano

Realización
Quitaremos la piel a la morcilla y la desmenuzaremos.Reservo

Poner encima de cada rebanada, el tomate frito, un poco de orégano, un poco de la morcilla desmenuzada y el queso rallado

Poner en una fuente y meter al horno y gratinar.

NOTA: Como lo que se tiene que hacer es gratinar el queso, tambien lo podemos hacer en el microondas, ya que ahora tienen gratinador y es muy rápido.

16 comentarios:

Balovega dijo...

Que rica cena nos has preparado esta noche Sefa, tiene una buena pinta y fácil de hacer.

Feliz fin de semana

Merchi dijo...

Ahhhhhhhhhhhh Sefa, y yo cenando crispis!!! jajajajaja.
No sabría con cúal quedarme, me gustan los tres. Aunque he de reconocer que el pescadito uhmmmm, es el que más me lleva la vida.

Un besito, riquisimos los tres Sefa.

Juan dijo...

Sefa, has preparado un suculenta cena. Todo lo que has puesto tuvo que estar muy rico.
Buen fin de semana.
Saludos

Mónica dijo...

Geniales recetas Sefa! Los emparedados de jamón y queso como tú los llamas y la pizza pan la hago muchísimo en casa, la merluza en el microondas tendré que probarla a hacer. Yo soy una de esas que solo utilizo el microondas para calentar. Je,je!!

Buen fin de semana,

picapusa dijo...

uff, madre de dios, cualquiera de los platos me lo comía yo sin rechistar, vaya cosa rica.

tengo que hacerles los emparedados a mis hijos, seguro que les gusta.

besitos

isa dijo...

Ummmmmmmmmmm, que rica se ve. Sencillito, econimia y rico, rico.
Gracias Sefa

Balovega dijo...

Felices sueños .. no quiero despertarte y así que despacito paso a desearte un bello amanecer en el día de la mujer.

Felicidades y bello domingo..

Un abrazo

Rosa dijo...

Buenisimos platos para la cena , rápidos y fáciles.
Y ese gratinado de salchichas me ha conquistao ummmmmmmmm
Un besazo Sefa

Majes_2008 dijo...

Los tres fáciles y rápidos y ricos...!!!

Bicos.

Cecilia_ dijo...

Sefa, la merluza en microondas!.. que bien .. me parece muy práctico hacerla asi, ya lo probaré !! y te cuento... gracias !! y ...
FELIZ DIA !!! ejemplo de MUJER.
Besosssssss.

AomaraLuz dijo...

Sefa visitar tu blog es como visitar uno de los mejores restaurantes...
Gracias por enseñarnos esos suculentos platos.
Un abrazo!

AraL dijo...

¡¡Por Dios!! y yo a dietaaaaaaaa....

Buenísimas recetas las que nos regalas, en cuanto termine del régimen las pongo en marcha jajajaa

salu2

MARISOL dijo...

Muy buenas las propuestas Sefa, me han encantado.

un saludo.

Mari Carmen dijo...

Me voy a empacha y eso de fijo
Porque no me decido asi que me lo como todo jjajajaj.
Todo muy buena pinta y facilito, felicidades.
Un beso.

SEFA dijo...

Os doy las gracias a todos por pasar y por las palabras que me dedicais, perdonar que os conteste en conjunto, sois todos estupendos, un abrazo.SEFA

vamosalculete dijo...

¡Dios mio!, ya el gratinado de salchichas me ha parecido una receta rica-rica, pero esta pizza de pan, además es : práctica-práctica......¿de dónde sacáis tan buenas ideas?....

Un besote, mi solete.

Vamosalculete.

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Congelación


Estamos entrando en el tiempo de los platos de cuchara y me refiero a las legumbres, las hemos comido en verano, pero en ensaladas, ahora serán más consistentes y no está de más que tengamos congelados y previamente remojados, unos garbanzos, que en cualquier momento podemos usar, pues es la única legumbre que se tiene que poner con el agua hirviendo, por lo que si se nos ha olvidado el remojo lo tenemos al alcance de la
mano en nuestro congelador.
Con respecto a las alubias, es mejor congelarlas una vez cocidas, solamente con un poco de sal. Descongelar y cocinar al gusto, podemos cocer de una vez más cantidad y guardarlas en porciones para sacar lo que necesitemos, de ésta manera sobre todo para las personas solas no tienen escusas para comerse un plato calentito en invierno con poco trabajo.
Lo mismo podemos hacer con un buen caldo, para tomar un cosomé o ponerles unos fideos para la cena. Si usamos las ollas
rápidas, en
muy poco tiempo y poniéndolo en porciones será un aliado para esas noches frias cuando se vuelve del trabajo.