INGREDIENTES1 coliflor mediana
150 gramos de beicon
3 cucharadas de tomate triturado
50 grmos de sobrasada
150 grmos de longaniza
1 cebolla mediana
4 dientes de ajo
25 grmos de pasas de corinto
25 grmos de piñones
pimentón dulce
1hoja de laurel
aceite y sal
Modo de hacerlo
Lavar y separar los ramos de la coliflor y reservar.
Poner la olla rápida al fuego, cuando este un poco caliente añadir dos cucharadas de aceite y saltear el beicon cortado en trocitos, la longaniza en rodajas y la sobrasada, rehogar bien hasta que se doren un poco, añadir a esto la cebolla y los ajos muy picados, el tomate triturado y la hoja de laurel, mover el conjunto hasta que esté bien hecho, añadir una taza de agua, mover la olla y dejar cocer 5 minutos sin cerrarla.
Pasado ese tiempo añadir el pimentón, las pasas y los piñones, remover, poner los ramos de coliflor y darle vueltas con una cuchara para que tomen el color del pimentón, salar y cerrar la olla, cuando estén los aros fuera contar 3 minutos, retirar del fuego , cuando se bajen las haros
abrir la olla, dejaremos cocer a fuego medio hasta que nos quede la salsa trabada.
NOTA: ES UN PLATO TAN CONTUNDENTE QUE NOSOTROS LO TOMAMOS DE PLATO ÚNICO CON UNA ENSALADA.
23 comentarios:
Muy bien, una foto sujerente y con una pinta que no veas, pero yo quiero la recetaaaaaaaaaaaa jajajajaja.
Un beso Sefa y buen día
Como me gusta la coliflor!!! Y que bien acompañaita, qué rica!!!
Tengo muy poquito tiempo y sois tantas.... aichhhh con lo guay que es el paro jajaja
Un besito guapísima!!!
La foto de 10 pero estaré peniente a que completes la receta un besssssoooooooo
Se ve riquísima....pero y la receta?
Besos
Sefa pero danos le receta de este plato , que tiene una pinta estupenda, un beso.
Mira que estoy para adelgazar y con estas imágenes de solo mirar engordo un kilo.
Aun asi entraré seguido.
saludos y un abrazo
Hola Sefa. Estupenda foto jj, la coliflor se ve muy bien acompañada pero a nosotros nos has dejado sin compañía de la receta, así que ya la puedes ir poniendo jj.
Buen fin de semana.
Saludos
Hola Rosa, ya ves aqui esta, espero que te guste, un abrazo.SEFA
A ti Lola te pasa como a mi, me encanta y en cuanto vi la receta..........zas, la probé y nos gustó mucho, un abrazo.SEFA
Gracias Maria, espero que cuando la ves te guste, un abrazo.SEFA
Bueno, Pilar(cocinica)aqui esta, espero que te guste, un abrazo.SEFA
Vale Julia ya eata aqui, un abrazo.SEFA
Bueno Antonio, ya sabes de siete dias condieta se puede hacer uno especial, un abrazo.SEFA
No queria dejar solo la foto Juán, pero se me hizo tarde y es mejor subirla con tranquilidad, asi que a ver si te gusta, un abrazo.SEFA
SEFA, a mi hija le gusta mucho la coliflor, en un acto de (amor inmenso) le haré esta receta.
(Vamos, si la pones...)
Sefa,la cocina no es lo mío, (Os admiro a las personas que disfrutaís cocinando)
Un besico.
SEFA- Mañana la provaré, viene mi hija y yerno a comer.
Y como tu bien dices, plato único, una luchuguita y perfecto.
Gracias cielo.
Ummmmmm que peazooooo plato he esperado por la receta y ha merecido la pena , si seño un plato contundente y unico .
Me la apunto wapa.
Bicos mil y feli domingo.
He llegado hasta aquí a través del blog de Dolita.
He echado un vistazo y me gusta lo que he visto, ya estás apuntada en mis favoritos (por algo será).
Muy interesante idea la del bloggtellón, habría que copiarla.
ESPERO QUE LES HAYA GUSTADO EL PLATO A TUS HIJOS Mª LUISA, YA VEO QUE TE ANIMAS A COCINAR, PERO SIEMPRE SON PLATOS FÁCILES, UN ABRAZO. SEFA
ME ALEGRO QUE TE GUSTE NENALINDA, Y GRACIAS POR ESPERAR LA RECETA, UN ABRAZO.SEFA
GRACIAS VALDOMICER, YO TAMBIEN HE VISTO EL TUYO Y ME HE APUNTADO, POR CIERTO LA REUNIÓN ES BLOGGELLÓN
REUNION DE BLOGUEROS, PERO ESO ES FACIL, MIRA LOS QUE HAY POR TU ZONA Y ANIMAROS A RUNIROS, SALUDICOS.SEFA
Vaya plato, este calienta de lo lindo ideal para el invierno, con muchas calorias, muy bueno,saludos
Bueno Julián si se hace en un dia de primavera tampoco está mál, no te parece?, me alegro verte por el yantar, saludicos.SEFA
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