Ingredientes (dos personas)12 gambas
10 mejillones
1 calamar pequeño
100 grs de guisantes
125 grs de fideos medianos
1 cucharada de tomate frito
1/2 cebolla
aceite y sal
Modo de hacerlo
Primero limpiaremos el calamar y lo cortamos en trozos, los mejillones los limpiaremos y abriremos al vapor con un poco de vino blanco, pelaremos las gambas y las reservaremos.
Poner la olla en el fuego, cuando este caliente poner un poco de aceite y pochar la cebolla cortada en brunuá, cuando este trasparente añadir el calamar y rehogar, poner los guisantes, las gambas y los mejillones, cubrir con un fumet de pescado o en su defecto caldo concentrado, (si poneis esto cuidar con la sal), cerrar la olla y cuando empiece a subir el vapor apagar el fuego y retirar la olla.
Abrir la olla y poner los fideos, cerrarla y cuando suban el vapor retirar la olla del fuego y dejar que baje el vapor y a comer.
20 comentarios:
Esto se ve super rico. Bss.
que buenos..me gusta, probare con la olla que nunca los hice asi
¡Umhhh...!! Qué apetecible Sefa. La verdad que has tenido una idea genial al sustituir el arroz por los fideos. Es como una sopita pero que cunde mucho más.
Besos,
Me encanta ese plato.
Te ha quedaod estupendo y apetecen mucho estos platos ya.
besitos
Qué delicia de receta para estos fresquitos que hacen ya, Sefa! Feliz cumpleblog a ti también, nos llevamos un año y tres días! Que cumplamos juntas muchos más! Besitos.
Sefa, te ha quedado de lujo este plato, me encanta, me llevo la receta con tu permiso.
Besitos
Y lo bueno que estaria, me encantan los guisitos marineros, un beso
Hola Sefa. Tengo que hacer fideos ya que nunca me he puesto a hacerlos. Tienen muy buena pinta y te han debido salir muy ricos.
Un abrazo
q ricoooo fideos!!! me parece que los voy a hacer hoy a la noche ya q estoy te dejo al receta q pienso realizar de postre http://bit.ly/csO6Jc besossss
Es un plato muy parecido al que hace mi madre, llamado fideos guisados...más simple imposible.
Te ha quedado de lujo...y ya se van viendo los cambios en las fotos, con picnik eh!!!
Besitos wapa.
Qué bueno, Sefa y con este fresquito qué bien os cuidais.
Besos.
Muchas felicidades por tus dos años en este mundo!! Gracias por enseñarnos tu saber hacer en la cocina y aportarnos tantas ideas... como éstos fideos, el pastel anterior y mil cosas más.
Espero verte muchos años más por aquí. Muchos besos
Que bueno, ahora que llega el fresco un platito de caliente no viene nada mal. Se ve muy rico. Un beso.
me gustan todos los guisosk este se ve muy rico
¡¡besos¡¡
Sefa, me encanta la combinación de la pasta con el pescado. Estos fideos se ven estupendos y, de un día para otro seguro que mejor...mmmmmmmmmm...¿Te han sobrado?
Un besote, mi solete.
Vamosalculete.
Sefa un platito de fideos para meter la cuchara y no parar, qeu ricos con tanta mezcla,.
besos guapa
Riquísmo Sefa, me encantan.
Bss.
A ver amiga Sefa ¿de verdad crees que da lo mismo con unos fideos que con otros?, ¿una pasta seca, una pasta fresca, una pasta fresca pero hecha en casa...?
Gracias por pasaros y que os guste esta sencilla recetica, un abrazo para cada uno.Sefa
Hola Sefa, ay de mi, ni de lejos le pondría yo la zancadilla a una mujer de tan maravillosa sonrisa, en todo caso te diría algo bonito
Y sí, el sabor cambia con la calidad de los ingredientes pero ya sabes que en los recetarios de cocina casi nunca se habla de eso
Abrazotes
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