Mirando algunos de los libros de cocina que tengo, he visto esta receta, le he cambiado el relleno, nos ha gustado mucho y me ha dado mas ideas para otras veces, espero que os guste.
Ingredientes (tres personas)
4 filetes de lomo de cerdo
3 pimientos del piquillo
1/2 cebolla picadita
2 dientes de ajo picados
4 cucharadas de tomate frito casero
1 kilo de patatas
pimentón dulce
mantequilla
queso rallado
Modo de hacerlo
Con la patatas hacer un puré, añadirle la mantequilla y el queso rallado, reservar.
Cortar los filetes de lomo a cuadritos, ponerles sal y pimienta y freir un poco hasta que cambien de color, reservar.
En el aceite de freir el lomo, pochar la cebolla con los ajos añadirle los pimientos del piquillo cortados en tiras y 4/5 cucharadas de tomate frito, rehogar el conjunto, añadirle el lomo y dejar cocer a fuego lento 10 minutos, cuando haya pasado ese tiempo dejarlo en un colador para que suelte un poco la grasa (la podemos aprovechar para hacer un arroz o unas patatas).
Poner ésta farsa en el fondo de una fuente para horno, encima de ésta, una capa de puré, el resto del puré en una manga y le pondremos encima del puré los montoncitos como se ve en la foto, le pondremos por encima un poco de pimentón, meter al horno precalentado a 180º grados y gratinar.
29 comentarios:
Una delicia de pastel, tiene que quedar riquísimo!
Besos
Se ve estupendo el pastel.Bss.
jo pues si que tiene que estar rico Sefa, vaya pasteles y cosas me haces siempre te lo digo pero es que es verdad. Pinta deliciosa :)
Que rico, este plato se lo hacía mucho a mis hijos, es posible que lo tenga en el blog y nos encantá. A ti te ha salido muy bien con las flores, le tengo una alergia a la manga jejej.
Besos
Como saben comer los pastores jejeje, delicioso.
Un beso
Tiene muy buena pinta.Te ha quedado muy bien y tiene que estar exquisito.Bicos de "la ratita en la cocina".
ESTO SE VE RICO, RICO SEFA, ME QUEDO CON LA RECETA. BESO DE ORQUIDEA59
Y como no os va a gustar pedazo pastel si tiene un aspecto divino, mujer?. Vamos que cenaba con un trocito de buena gana. !!Y que relleno, madreeeee!!
besitosss
Menuda presentación Sefa!!! Hay que ver que bien trabaja esa manga pastelera. La verdad que es una idea bueníssima y se ve la mar de apetecible.
Besos,
Sefa! te ha quedado espectacular! cosa rica has hecho pordiosssss! anda que no saben nada los pastores jejejeje!!!!
saludos! ;)
Muy rico Sefa... Quedó más bonito en tu mesa que en el libro.
Un besote
Este pastel de pastor te lo copio,me ha gustado esta presentación tan buena,que me dio gana de probar
Saludos
Antuán
pues se ve muy facil y muy bueno
¡¡besos¡¡
Que receta tan original y estupenda. Tiene un aspecto fabuloso y seguro que estaba para chuparse los dedos.
Un besín.
Que genial está esta receta. Me encanta!!!
(No se si lo sabes, pero al entrar en tu blog sale una publicidad la mar de molesta. Muchas veces no te puedo dejar comentario porque no hay forma de sacarla. Te lo digo por si no lo sabes...)
Un besiño.
Esto está buenísimo, de chuparse los dedos, pero lo has presentado tan bonito que ha de dar pena comérselo.
Besos.
menudo pastel sefa, con eso quedas como un rey por que lleva de todo, un saludo
vaya pastel tan bueno y contundente...muy bueno
Me encantan los pasteles de carne y este tiene que estar de muerte! Además, la presentación te ha quedado preciosa! :))
Pues tiene una pinta estupenda y la verdad si que da para pensar en muchas variaciones. Queda apuntado por que nos encanta comer sólo un plato en casa y este junta el primero y el segundo.
Sefa infalible seguro, recuerda al típico pastel de los cuentos que me leían de niñas,,,los que llevaban de regalo a la abuelita y el lobo se quería comer,,estupendo,me encanta
Unnnn... me encanta ese pastel esta divino, con tu permiso apunto, bsss
Un pastel delicioso Sefa y muy apañado pues le puedes poner lo que mas guste. Las fotos preciosas se ve que disfrutasteis de lo lindo
Bexinos
Ummmmmmmmmmmm seguro estaba ricoooooooo ricooooooooo ,no hay mas que ver la foto pesiosa.
Bicos mil potita miaaaaa.
Muchas gracias a todos por vuestros comentarios, me alegro que os haya gustado, la verdad que esta muy sabroso, un abrazo para cada uno.Sefa
Un pastel muy rico Sefa. Me lo anoto. Un besazo.
tiene una pinta estupenda este pastel!
y contundente para calentarnos en estas temperaturas que estan llegando ya.
me lo apunto.
1 beso
Nati, Maria, me alegro que os guste, gracias por pasaros, un abrazo.Sefa
Sefa que rico pastel, que bonico te ha quedao ''' se aprece mucho a la mia, todas viene a ser similares. Pero tomo nota. bsssss
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