Esta receta la vi en el blog de mi amigo Javíer "A la carta para 2" me gustó y como en mi casa la acelga gusta mucho, enseguida me animé a prepararla y la verdad que nos
ha gustado, así que os animo a probarla, estoy segura que os va a gustar.
Ingredientes 3 personas
1 kilo de acelga
2 patatas grandes
200 grs de gambas
2 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón dulce
AOVE y sal
Modo de hacerlo
Limpiamos la acelga y las patatas una vez peladas las cortaremos chascadas, cocer en agua con sal.
Una vez cocida la pondremos a escurrir.
En una sartén honda ponemos AOVE y doraremos los dientes de ajo laminados, los retiramos del aceite y añadimos el pimentón teniendo cuidado de que no se queme, volcar la acelga con las patatas, los dientes de ajo y rehogar unos minutos para que tome el sabor del pimentón.
Saltear las gambas en otra sartén con un poco de AOVE y añadirlo sobre las acelgas, mezclar bien y servir
3 comentarios:
Unas acelgas buenisimas con las gambitas y el pimentón.
Besitos guapa
Riquísimas las acelgas con el pimentón y si añades las gambas ya es todo un manjar para mi gusto.
Besos.
Uummmmmmmmmmm seguro que las acelgas con el pimenton y las gambas estan de rexupete , de buena gana daba cuenta de un plato en la cena.
Bicos mil y feliz finde pesiosa.
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