Ingredientes ( dos personas)
1 calabacín mediano
1/2 vasito de leche
1 huevo gordo
3 champiñones medianos
3 pimientos del piquillo
1/2 cebolla
2 cucharadas de harina
1 cucharada de maizena
queso rallado
sal, pimienta y nuez moscada
Modo de hacerlo
Rallamos casi todo el calabacín, los champiñones y la cebolla, el resto del calabacín lo cortaremos en rodajas finas y reservaremos.
En un recipiente pondremos el huevo y la leche y lo batiremos bien, añadiremos la harina y la maizena y lo batiremos bien sin que nos queden grumos, pondremos la sal, la pimienta y la nuez moscada y mezclaremos.
A esta mezcla y en un bol, le añadiremos los piquillos cortados en trocitos, las verduras y el queso y mezclaremos todo bien con una cuchara.
En un molde tipo cake untado de mantequilla y harina pondremos la mezcla y llevaremos al microondas durante 10/12 minutos, cuando este templado desmoldar y cortar en rodajas, serviremos con tomate frito casero.
19 comentarios:
Yo también he visto ese rallador por ahí y me gusta mucho, te ayuda mucho en las tareas de la cocina ¿verdad?. Tu cake te ha quedado estupendo y, encima, en el microondas... me apunto la receta, gracias. Un saludo.
`pues lo puedo adaptar a mi regimen..me gusta sefa.gracias
Ese rallador se ve chulísimo y ese pastel de verduras seguro que está muy rico, habrá que probarlo.
Un beso.
¡¡¡BIENVENIDA SEFA!!!
ESPERO QUE HAYAS DISFRUTADO DE TUS VACACIONES, TE HAYAS RELAJADO Y ESTES PREPARADA PARA COMPARTIR CON NOSOTROS TUS MARAVILLOSAS RECETAS.
ME ENCANTA ESTE CAKE DE CALABACIN, SOBRE TODO AHORA QUE HAY QUE PONERSE A DIETA PARA QUEMAR LOS EXCESOS DEL VERANO, ME LO COPI CON TU PERMISO. UN BESO WAPA Y ESPERO QUE NOS VEAMOS PRONTO.
Un rallador así; pero de manivela, había en casa de mi abuela. Servía para rallar pan y poco más.
El cake, estupendo, yo no le pongo queso. Tendré que probarlo.
Besos.
El rallador una pasada, lo he visto en un centro comercial y me ha encantado. Es una gran ayuda en la cocina, no cabe duda.
El cake me encanta Sefa, te lo copio descaradamente ¿vale?, me vendrá d perlas para el sábado.
besitos
Hola SEFA!! Ya estamos aquí!! Vaya rallador chulo que te has comprado no? y que rico te ha salido el cake!! Tomo nota para hacerlo en el micro... Tiene una pinta deliciosa.
Espero que nos veamos prontico.
Besitos.
Muy buena pinta desde luego. Un besazo.
SEFA, veo que te modernizas, yo todavia soy del mortero y el tenedor y como fuego el carbon
Un abrazo
JUAN
Hola Sefa,
pero bueno que rallador más chuli y más apropiado,me gusta pero también me gusta tu receta,este deliciosa cake de calabacín,
mama mia,
un besito wuapísima y buen fin de semana.
Que requetebueno.....me encanta el calabacin, te ha quedado con una presentacion 10, bsssss
Hola Sefa ese rallador se ve muy bonito ..... y el pastel de verduras seguro que está delicioso ...un besito guapa
Hola Sefa!!Encantada de conocerte y vengo a través del PAula,que nos hemos conocido en Barcelona y me ha hablado con cariño de tí.
Este cake tienen una pintaza tremenda.
me quedo por aquí visitando tu cocina.
Cariños
Ya he visto el rallador en algún blog y me están entrando ganitas de tener uno, ya veo que te va muy bien pues te ha quedado un pastel de lujo.
Besitos guapa
Mª Dolores, yo el rallador lo vi en varios blog que la casa lo habia regalado, me gustó y en cuanto lo vi en el CI, lo compré y ayuda mucho.
Me alegro que te guste el cake, ya ves que es sencillo y rapido de hacer, besicos.Sefa
Espe, me alegro que entre en tu régimen, gracias por pasar, un abrazo.Sefa
Ranger, me alegro verte por el yantar y que te guste la receta y el rallador, un abrazo.Sefa
gnomito, me alegro verte por aqui, espero que hayas tenido un buen verano.
Pronto tendremos el bloguellon de cocina, ya te avisare, un abrazo.Sefa
Valdonicer, es verdad algo parecido habia antes, pero ahora la tecnica mucho mas cómoda y para rallar mas cosas.
Me alegro que te guste el cake, lo del queso, ya sabes lo puedes evitar o cambiar por algo que te guste, un abrazo.Sefa
Publicar un comentario