Tengo que reconocer que en mi casa las patatas es uno de los alimentos que no puede faltar, sin olvidar la cantidad de recetas que podemos hacer con ellas. La que hoy subo la encontré en uno de los periódicos de mi ciudad y en cuanto la vi, me encantó, asi que me puse manos a la obra, nos gustó mucho y es una forma diferente de comer tortilla española, espero que os guste.  |
| Ingredientes 2 personas 2 patatas 2 huevos 1/2 cebolleta aceite virgen de oliva una pizca de pimentón Salsa 3cucharadas de tomate frito casero 6 pimientos del piquillo Modo de hacerloPelar las patatas y cortarlas finas con mandolina, se pica la cebolleta en brunoise, se pone en una sartén con el aceite caliente para que se confiten, cuando las tengamos escurrir el aceite. Colocar las patatas en dos flaneras, dejando un hueco en el centro donde se vierten los huevos bien batidos. En un horno precalentado a 180º grados se hornean las flaneras durante diez minutos o hasta que el huevo cuaje y se dora en la parte superior. Sacar del horno, dejar templar y desmoldar. Poner en un recipiente alto el tomate frito, añadirle los pimientos y triturarlos, calentar. En una sartén pondremos un poco de aceite y cuando se caliente un poco añadiremos un poco de pimentón, cuando lo tengamos se lo pondremos a los flanes por encima. Emplatar con un poco de salsa. |
miércoles, 15 de junio de 2011
Tortilla española con salsa de piquillos
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
24 comentarios:
Me ha encantado el emplatado y enamorado de los pimientos.
Me gustan a rabiar,mañana tengo yo para asar.
Me encanta....que buena idea la tortilla de papas con esa salsa de piquillos!!.......Abrazotes, Marcela
Sefa que delicia y que pinta me encanta, me llevo la receta.
Un besazo
Sefa, muy buenas tortillas, distinto a lo típico y tan rico como lo tradicional, me a gustado mucho
Un beso.
Una forma muy original de presentar la tortilla. Se ve deiciosa!!
Un beso :)
Pues si que es original, y se ve muy bonita la presentacion, te vienen invitados y quedas estupendamente, un besico.
Que rica y la presentación muy original...
besitos.
Mira que chulo!!!! si es que una bena presentacion hace mucho, habia comido la tortilla con salsas pero nunca la he hecho con estos formatos ..... en mi casa me matan si pongo tan poca cantidad...jajaja
Divino Sefa, tanto la tortilla como los pimientos también gustan en mi casa, y esta, como tú dices, es una manera diferente y sabrosisima de comer las dos cosas.
bicoss
Me ha gustado esta manera de preparar la tortilla, es muy originasl y la salsa de piquillos me encanta , yo la hago mucho para pescado, aunque sin tomate.
Un beso
Pues sí que es curiosa esta tortillita. Queda monísima en el plato y la salsa de pimientos me ha encantado.
Besitos
Que buen invento y que rico.
Bsss.
Me apunto esta elaboración para esta noche, excelente Sefa...ahora mismo me abría una cerveza y me comería una...
Besos
Yo tengo unas tortillitas pendientes de publicar hechas al horno, pero no con el huevo echado en el centro, qué gracioso! y la salsita de tomate y pimientos estupenda, la próxima vez la hago! un besito
Una tortilla de patatas sobresaliente y con una presentación perfecta. Seguro que de sabor aún estaba mejor ¿verdad?
Besos.
Que buena idea, yo le pongo pimientos por encima pero así tiene que estar riquísimo.
Sefa te pasa como a mi....me encantan las patatas pasate por mi blog y veras con que tortilla de patata inagure mi blog.besicos
http://cocinandoenmislares.blogspot.com/2010/05/tortilla-de-patata.html
En mi casa pasa como en la tuya......sin patatas no tengo la despensa completa. Nos encantan. Y este plato es una preciosidad y encima debe estar muy rico. La salsa de pimientos es genial y va con muchos platos.
Besos.
Ideal para una cena, es una presentación sorprendente.
Besos.
me encanta y con esa salsa... uhmmmm para no dejar ni rastro !
Ay sefa,cosa mas rica por Dios y con la salsa de pikillos mas
Me ha gustado si señora
BESOS GUAPA
TOCI
que gozada más grande, ay sefa de verdad q estoy muy sola quiero irme a vivir contigoo joooo
¡Vaya presentacion original!, Buena mezcla, bien rica
Muchas gracias por pasar por el yantar, me alegro que esta tortilla española os haya gustado, besicossssssssssss.Sefa
Publicar un comentario