PREMIO DESAFIO

Despues de estar unos dias ausente por una intervención,

me encuentro con este premio que me ha otorgado Deigramo de La Coruña.

A la que le doy las gracias por acordarse de mi y votar mi blog.
Este premio consiste en contestar a un cuestionario y elegir a otros 5 Blog.

Lo que te choca: Todas las nuevas tegnologias
Lo que te eriza: Algunas imagenes de la televisión
Lo que te suelta: Estar con buenos amigos
Lo que te hace reir: Una buena comedia
Lo que te hace llorar: El sufrimiento de los niños en algunos paises
Lo que te da nauseas: Los pederastas
Lo que te falta para ser feliz: Siempre hay algo, pero no me quejo
Lo que te trae infelicidad: Que a mi familia le pase algo
Lo que te lastima: Tanta desigualdad
Lo que temes: Al dolor
Lo que no quieres perder: A nadie de las personas que quiero, familia y amigos
Lo que quieres alcanzar: Ser cada dia mejor
La fecha que odias: Ninguna
Una festividad que adoras: El nacimiento de mis hijos y nietos
Una mentira que has dicho: No me gusta la mentira
Una nostalgia: Las Navidades cuando era niña

Y ahora mi voto para éstos blog
Amarillo Azafran
La cocina de Inma
La cocina de Ness y Emy
Chocolate y Pimienta
La cocina de Carmen

¿Como recoger vuestro premio?

Todos los premiados tendreis que publicar en vuestro blog una entrada con la foto del premio, el cuestionario y los 5 blog que voteis.

Tortilla de patata en microondas

Ingredientes
3/4 de patatas
1cebolla mediana(occional)
6 huevos
aceite y sal
Modo de hacerlo
Pelar las patatas y cortarlas, reservar.
En un recipiente de pirex pondremos 6 cucharadas de aceite poner la cebolla
  (si la ponemos) meter al micro y poner 7 minutos, añadir las patatas remover con la cebolla, tapar, introducir en el microondas y poner al máximo de potencia durante 10 minutos, sacar el recipiente, darle una vuelta al conjunto y volver a poner 5 minutos más, pinchar las patatas para ver si las tenemos cocidas.
Poner en un colador para retirar todo el aceite.
En un bol grande batiremos los huevos y pondremos las patatas bien escurridas para que se impregnen bien.
Cuajar en una sartén al fuego, cuando esté un poco caliente pondremos la mezcla y en ese momento es cuando dándole vueltas pondremos la sal, cuajar de ese lado y darle la vuelta.

NOTA: También lo podemos hacer en el microondas pero eso ya no es tortilla, es un cuajado.
De todas maneras nos hemos ahorrado, tiempo, el tener que darle vueltas y hemos manchado menos la cocina. Espero que os salga bién y de menos pereza hacerla.

Pencas de acelga con salsa

Ingredientes

400grs de pencas de acelga
aceite y sal
piñones
harina
2 dientes de ajo

Realización

Cortar las pencas en trozos regulares y cocerlas en agua y sal,
en la olla rápida serán 3 minutos, reservar.
En una sartén con aceite, freir las ajos laminados y los piñones, poner una cucharada de harina y darle vueltas con cuidado para que no se queme, añadir un poco de agua de cocer  las pencas y que hierva unos 10 minutos, que no quede muy espeso y si es así, añadir un poco más de caldo.
Pasado éste tiempo añadir las pencas escurridas y dejar cocinar suavemente otros 10 minutos.
NOTA: Con ésta misma receta podemos hacerlos los cardos, podemos cambiar los piñones, por almendras laminadas.

Caldo vegetal

Ingredientes


2 zanahorias

1 cebolla grande
1puerro
1 tomate
1/2 calabacín
150 gms de calabaza
1 hoja de col
aceite y sal


Modo de hacerlo


Poner la olla rápida con un poco de aceite a calentar, limpiar y cortar groseramente las
verduras, pochar y cuando veamos que están un poco blanditas cubrir de agua y poner sal
cerrar la olla y dejar hacer 3 minutos, dejar que se bajen los aros y ya la tenemos lista.
La podemos tomar solo el caldo, que nos vendrá muy bién para desengrasar y tambien otra parte triturar todas las verduras y tomarlo como un puré clarito.

!!!Año nueva recetas nuevas!!!

En éste comienzo del año 2008, quiero poner unas recetas que sean ademas de fáciles de realizar, que no nos cuesten muchos "euricos"
como dice mi nieto Raul. Estamos en la cuesta de enero y con todas las subidas que nos proponen, tendremos que ingeniárnoslas para hacer unos buenos platos y que el bolsillo se resienta lo menos posible.
Después de tantos extras como hemos hecho estos dias pasados, lo mejor es hacer una limpieza de nuestro organismo y eso, lo vamos a conseguir
comiendo sano y aprobechando lo que ésta temporada de invierno nos ofrece, en forma de verduras y frutas.
Los platos de cuchara tambien son muy buenos, ya que con el frio el cuerpo necesita un poco más de energia y de paso comeremos legumbres que nos aportan, vitaminas, proteinas, fibra, minerales............
Espero que os guste y a partir del lunes empezaremos con las nuevas recetas