miércoles, 28 de enero de 2009

CONCURSO " EL FUEGO"


Javi del blog, La cocina de Javi, me ha pasado este Meme- concurso.
El Meme proviene del blog Mezclado, no agitado (Araque) y lo único que hay que hacer es seguir este Concurso Meme.
El plazo es hasta el 14 de febrero y lo único que hay que hacer es poner un post contándolo y diciendo el origen del concurso ( Araque) dejar un comentario alli para que se sepa quién participa y pasar el Meme a 3 cómplices.
El regalo es un libro, " El Fuego" de Katherine Neville, autografiado por su autora. Es la 2ª parte
de "El Ocho".
Mis blog elegidos son:
Tartasacher- blog- Mil Postres
Mónica -blog- Secretos de cocina, enyenques y otras cosas
Pilar- blog-Y a la luna se le ve el ombligo
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Congelación


Estamos entrando en el tiempo de los platos de cuchara y me refiero a las legumbres, las hemos comido en verano, pero en ensaladas, ahora serán más consistentes y no está de más que tengamos congelados y previamente remojados, unos garbanzos, que en cualquier momento podemos usar, pues es la única legumbre que se tiene que poner con el agua hirviendo, por lo que si se nos ha olvidado el remojo lo tenemos al alcance de la
mano en nuestro congelador.
Con respecto a las alubias, es mejor congelarlas una vez cocidas, solamente con un poco de sal. Descongelar y cocinar al gusto, podemos cocer de una vez más cantidad y guardarlas en porciones para sacar lo que necesitemos, de ésta manera sobre todo para las personas solas no tienen escusas para comerse un plato calentito en invierno con poco trabajo.
Lo mismo podemos hacer con un buen caldo, para tomar un cosomé o ponerles unos fideos para la cena. Si usamos las ollas
rápidas, en
muy poco tiempo y poniéndolo en porciones será un aliado para esas noches frias cuando se vuelve del trabajo.