La receta de hoy es de aprovechamiento, tenia unos restos de menestra de verduras guardado en un táper, así que cociné estos garbanzos que ademas de rápidos de preparar, quedó un primer plato rico y con mucho sabor.
Si os gustan más las lentejas seguir el mismo procedimiento.
Si no tenéis sobras los podéis preparar igualmente, espero que os guste
Ingredientes para tres personas
1 bote de garbanzos escurrido y lavados.
menestra cocinada
1 tacita de arroz
una cucharada de taquitos de jamón
caldo de verduras
Modo de hacerlo
Pondremos la olla rápida en el fuego con un par de tazones de caldo de verdura, añadir los garbanzos bien lavados, la menestra y los tacos de jamón, cuando comience a hervir poner el arroz, mezclar con una cuchara y ver si tenemos caldo suficiente, si no es así, añadir un poco más.
Cerrar la olla y cuando suban los aros de la olla bajar el fuego al mínimo y contar 3 minutos, pasado ese tiempo apagar el fuego y espera a que baje
el vapor, abrir la olla y servir.
