sábado, 29 de junio de 2013

RECETAS DE VERANO - 29 de Junio

Y ya se acaba el mes de junio y buscando entre todas mis recetas creo que las de esta semana os vendrán bien para poderlas preparar con antelación que eso en esta época del año viene muy bien, espero que os sigan gustando.















Espero que os hayan gustado las recetas de este mes de junio, así que recordar que en julio muchas mas que espero os gusten.

jueves, 27 de junio de 2013

UNA VISITA A UNCASTILLO (Zaragoza)

Hoy hago un post especial para enseñaros la visita que hicimos a Uncastillo (Zaragoza) un pueblo precioso a 115 kilómetros de mi ciudad, otro dia ya os contaré con mas detalles, pero hoy os cuento una de las visitas que hicimos a una empresa familiar.
 Eduardo Sancho y su esposa Rosa, es un matrimonio joven que hace unos años decidieron montar esta empresa de conservas totalmente artesanales, ellos preparan unos patés y licores vegetales y preparan el envasado de setas deshidratadas.
Ademas de enseñarnos las instalaciones nos prepararon una degustación de todos sus productos, la verdad que es dificil decir cual estaba mas rico, berenjena, pimientos verdes y rojos, setas, olivas negras con cebolla, todos preparados con AOVE, os podeis imaginar que la limpieza y la higiene era escrupulosa y Rosa nos fué explicando todo el proceso manual, inluido el etiquetado, como podeis ver en una de las fotos.
La verdad que siempre gusta conocer y ver como preparan los productos que después encontramos en los supermercados, pero hacerlo en una pequeña empresa familiar con todo el esfuerzo que eso conlleva hace que todavia los consumas mucho mas agusto.
Desde aquí les deseo que vayan haciendo patria fuera de nuestras fronteras, se lo merecen, Eduardo, Rosa, gracias por el buen rato que nos hicísteis pasar.

A la salida, todo el grupo



Si pinchais en el enlace os llevará a su pagina de Facebook



sábado, 22 de junio de 2013

RECETAS DE VERANO - 22 de Junio

Una semana mas traigo unas recetas que creo os gustarán, no son complicadas de preparar y os aseguro que están muy ricas, recordar que para ver la receta, solo tenéis que pinchar en el nombre de la receta, espero que os gusten.


PRIMEROS PLATOS








SEGUNDOS PLATOS






POSTRES





Os sigo recordando que cada sábado tendréis mas recetas que 
espero os gusten

sábado, 15 de junio de 2013

RECETAS DE VERANO - 15 de Junio

Hoy la elección de platos como veréis, son sencillos de preparar y alguno de ellos se pueden preparar por adelantado.  La tortilla es un aprovechamiento que esta
 muy rico, os recuerdo, para ver las recetas pinchar en el nombre de la receta, espero que os animéis a prepararlos.

PRIMEROS PLATOS





SEGUNDOS PLATOS





POSTRES





ESPERO QUE OS HAYAN GUSTADO LAS RECETAS DE HOY Y YA SABEIS
 EL DIA 22 NUEVAS RECETAS

sábado, 8 de junio de 2013

RECETAS DE VERANO -8 de Junio

Pero que rápido se pasa el tiempo, ya estamos a sábado otra vez y aquí tenéis mis propuestas, dos recetas para, primeros, segundos y postres, para ver la receta pinchar en el nombre y os llevará directamente, espero que os gusten las que  he elegido esta semana.














El dia 15 nuevas recetas, espero que os gusten

sábado, 1 de junio de 2013

RECETAS PARA EL VERANO - 1 de Junio

Este año he decidido hacer una cosa diferente durante el verano, primero recuperar recetas de los principios del blog y que sean mas apropiadas para estas fechas.
Para ver las recetas solo habrá que pinchar en el nombre del plato.
Cada sábado subiré varias recetas para que podáis elegir lo que os apetece preparar.
 También subiré platos que se pueden dejar preparados o incluso congelar.
De los que subo hoy la carne y el pescado se puede congelar





















Espero que estas recetas os hayan gustado y recordar cada sábado nuevas recetas, os espero.


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Congelación


Estamos entrando en el tiempo de los platos de cuchara y me refiero a las legumbres, las hemos comido en verano, pero en ensaladas, ahora serán más consistentes y no está de más que tengamos congelados y previamente remojados, unos garbanzos, que en cualquier momento podemos usar, pues es la única legumbre que se tiene que poner con el agua hirviendo, por lo que si se nos ha olvidado el remojo lo tenemos al alcance de la
mano en nuestro congelador.
Con respecto a las alubias, es mejor congelarlas una vez cocidas, solamente con un poco de sal. Descongelar y cocinar al gusto, podemos cocer de una vez más cantidad y guardarlas en porciones para sacar lo que necesitemos, de ésta manera sobre todo para las personas solas no tienen escusas para comerse un plato calentito en invierno con poco trabajo.
Lo mismo podemos hacer con un buen caldo, para tomar un cosomé o ponerles unos fideos para la cena. Si usamos las ollas
rápidas, en
muy poco tiempo y poniéndolo en porciones será un aliado para esas noches frias cuando se vuelve del trabajo.