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Ingredientes
piña
melocotón
melocotón
manzana
yogourt griego
piñones
PARA LA REDUCCION DE VINO TINTO
1 vaso de vino tinto
1 rama de canela
4 cucharadas de azucar
Realizacion
Pondremos el vaso de vino en un cazo junto con el azucar y la canela, a fuego lento dejaremos que hierva hasta que nos quede como si fuera caramelo líquido. Reservar.
Cortar las frutas (ver foto ) ponerla en un bol y añadir un poco de la reduccion de vino, remover para que se quede impregnada la fruta.
En una sartén sin aceite poner los piñones y dorarlos. Reservar.
Montaje del plato-1
Poner en los boles un fondo de yogourt, sobre este las frutas y encima los piñones.
Montaje del plato -2
Poner el yogourt, las frutas y mezclarlo, encima los piñones dorados.
Cualquiera de las dos pesentaciones esta bien, de todas maneras para comer mezclarlo es lo mejor.