Tarta salada de calabacín

Esta receta la vi en un blog, siento no recordarlo,la original llevaba pasta quebrada, pero yo ese dia no tenia, asi que fue mas un flan que una quiche, yo la hice un poco a mi manera, resultó muy rica y suave, espero que os guste.

Ingredientes

1 calabacín

1cebolleta

3 huevos

1 vaso de leche (yo semi)

queso rallado

pimienta

1 cucharada de maicena

acite y sal

Modo de hacerlo

Rallar el calabacín y la cebolla (yo lo hice con el eléctrico que puse el otro dia), dejar unas tiras para adornar por encima.

Estas tiras escaldarlas un poco en agua hirviendo para que las podamos enrollar para el adorno, quitarles el ecceso de agua y reservar.

Batir los huevos con la leche y el queso rallado, un poco de pimienta, la cucharada de maizena y sal, añadir lo que hemos rallado, mezclar bien y ponerlo en un molde previamente untado con mantequilla y harina.

Meter al horno previamente precalentado a 185º grados, cuando lleve unos diez minutos sacarlo y ponerle las tiras del calabacín enrolladas al gusto, volver a poner en el horno durante 35/40 minutos, pinchar para comprobar