Hoy mi entrada es un poco diferente, os cuento porque, hace unos días recibí un regalo muy especial, la marca Vitrinor - Magefesa me hizo llegar una bateria de cocina muy completa como podéis ver en la foto.
He dejado pasar unos dias antes de subir recetas preparadas con cada una de las piezas, en esta primera receta he preparado un guiso de legumbre que nos gusta mucho, he utilizado la olla grande de la bateria que es el modelo Opera y como podeis ver
en el colagge todo se ha cocinado en ella, quiero decir que me ha gustado porque
se calienta muy rápida y con ponerla al 6 (el mio tiene 12)se cocina muy bien.
La tapa de cristal no se empaña ya que lleva un agujerito para que pueda respirar y ver el contenido sin necesidad de levantar la tapa.
Espero que la receta os guste y ahora os cuento y me gustaria que lo leyerais que es Vitrinor- Magefesa, seguro que os gusta como a mi, cuando me lo contaron por lo
que representa.
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Vitrinor Magefesa. Una empresa española que nació en el 95 en régimen de cooperativa.
Es una historia bonita, porque tras cerrar la fábrica de la antigua Magefesa en Guriezo, (provincia de Cantabria) y despedir a todos sus trabajadores, muchos de estos decidieron con sus ahorros y sus indemnizaciones por despido, comprar la fábrica y comenzar a trabajar por un sueño, haciendo lo que mejor sabían hacer, fabricar menaje.
Vitrinor Magefesa desde entonces no ha hecho más que crecer, actualmente son más de 250 trabajadores y es la única empresa española que fabrica menaje de cocina. También es la fábrica de menaje más grande de toda Europa. Un dato anecdótico es, que de su fábrica de Cantabria salen al día 20.000 piezas que lógicamente se venden en casi todo el mundo.
Y ahora las fotos y la receta
1 bote de garbanzos precocidos
1 patata mediana
calabaza
1 cebolleta mediana
1 zanahoria rallada
2 dientes de ajo
hojas tiernas de borraja
12 albóndigas pequeñas
1 cucharada de taquitos de jamón de Teruel
caldo de pollo suave
AOVE
Modo de hacerlo
Poner dos cucharadas de aove en la olla y pochar en este orden, cebolleta, ajo, zanahoria, calabaza, patata y jamón, cubrir con el caldo de pollo, tapar la olla y cuando comience a hervir echar los garbanzos que habremos pasado por agua para quitar el jugo que llevan, remover y cuando vuelva a hervir poner la tapa y bajar el fuego a la mitad.
Cuando veamos que la patata este casi cocida, añadirle las albóndigas fritas y las hojas de borraja, si es necesario añadir un poco mas de caldo y probar de sal. Servir.
