No he visto plato mas sencillo, facil, con buen precio y que a todos o a casi todos gusta, se puede hacer con diferentes ingredientes de acompañamiento, hoy elegí longaniza de Graus y pimientos verdes para darle otro toque, hoy lo hice en el microondas, el resultado ...............sin palabras, espero que a vosotros también os guste.
Ingredientes
patatas
pimientos verdes
longaniza de Melsa (Graus)
huevos
aceite y sal
Modo de hacerlo
Pelar las patatas y cortarlas como para tortilla, los pimientos un trozos pequeños, una vez hecho esto
pondremos en un recipiente de cristal, tres cucharadas de aceite, las patatas y los pimientos, lo taparemos y pondremos en el micro durante 8 minutos, pasado ese tiempo sacarlo y darle unas vueltas, volverlo a poner y hacer lo mismo hasta que veamos que estan tiernas y sin tostar, poner en un colador para que suelten el aceite y alli cortada en rodajas, la longaniza, la freiremos tambien en el micro.
En una sartén y con el aceite que nos ha quedado freiremos los huevos, mezclaremos patas con longaniza y colocaremos los huevos que romperemos al servirlos en al mesa, salar al gusto.
