Ingredientes
1 lámina de hojaldre
2 pechugas de pollo
2 huevos
3 tranchetes
6 filetes de beicon ahumado
4 pimientos del piquillo
sal y pimienta
Modo de hacerlo
Haremos una tortilla francesa, dejaremos enfriar y cortaremos en tiras.Reservar.
Haremos una tortilla francesa, dejaremos enfriar y cortaremos en tiras.Reservar.
Las pechugas las abriremos y las colocaremos una al lado de la otra, salpimentar y empezar a colocar sobre ellas el resto de los ingredientes, enrollarlo y colocarlo sobre el hojaldre, (yo del Lidel) sobre él pondremos unos adornos para que nos quede mas bonito y lo untaremos con huevo batido.
Precalentar el horno a 170º grados, pondremos el rollo durante 40/45 minutos, como depende de cada horno será el hojaldre el que nos dira cuando está.
Servir con lechuga muy picada.
