Tallarines con guisantes

La receta de hoy la he sacado del libro Decubre la pasta como podeis ver en la foto. Quizá algunas de vosotras lo conozcais, hace muchos años pastas Gallo lo regaló enviando unos puntos que venian en los paquetes, lo promocionó la actriz Sofia Loren como tambien podeis ver, el otro dia recordé que lo tenia y esta es la que hoy he elegido, ire sacando algunas para que las conozcais, espero que os guste.

Ingredientes (dos personas)

150 grs de tallarines
150 grs de guisantes (yo congelados)

100grs de jamón york cortado grueso

1 cucharada de mantequilla

1/2 cebolla muy picada
100 grs de nata de cocinar

1/2 cucharita de azucar

perejil

pimienta y sal

Modo de hacerlo

En una cazuela, sofreir con la mantequilla la cebolla. Añadir el jamón cortado en tiras.

Cuando haya tomado color añadir los guisantes, 1/2 vaso de agua caliente con el azucar, mover y tapar, a fuego moderado dejar hervir unos 10 minutos removiendo de vez en cuando.

Al final de la coción sazonar con sal y pimiente, añadir el perjil picado y la nata, remover y dejar cocer 2 minutos. Reservar.

Cocer la pasta en una cazuela con abundante agua con sal, cuando este cocida escurrir .

Para servir poner la pasta en el plato y por encima la salsa muy caliente,.

Nota: como vereis por las fotos cada plato lo he servido de de manera diferente, el resultado es el mismo, asi que cada uno lo ponga a su gusto.