domingo, 21 de junio de 2009

Meme a la mejor amigueta de este mundo

Como voy a estar ausente unos dias, no quiero dejar sin subir este Meme que me otorgó Nenalinda, ya lo habia visto por otros blog y la verdad que es bonito recibirlo de una amiga. De la mano de Nenalinda del blog http://siguiendoanenalinda.blogspot.com/ me llega este premio, que me ha gustado mucho.
Pasaros por su blog y encontrareis unas recetas de las que a todos gusta y una amiga super símpatica, te doy las gracias por acordarte de mi.
Como este Meme viene sin reglas, paso a otorgalo a otras amigas que espero les guste tanto como a mi.
Cocinando con Regi
Recetario de Mari
Bocados dulces y salados
Las recetas de mis amigas
Cazuelicas
Ajo Blanco
Recetillas con amor
Cocinica de Benas
Migallas de Fely
Las recetinas de Carmen
Quiero deciros que he puesto una lista, pero que si cualquiera de los amig@s que pasais por el yantar os gusta, tomarlo, con mucho gusto yo os lo doy a todos pues os siento AMIGOS.
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Congelación


Estamos entrando en el tiempo de los platos de cuchara y me refiero a las legumbres, las hemos comido en verano, pero en ensaladas, ahora serán más consistentes y no está de más que tengamos congelados y previamente remojados, unos garbanzos, que en cualquier momento podemos usar, pues es la única legumbre que se tiene que poner con el agua hirviendo, por lo que si se nos ha olvidado el remojo lo tenemos al alcance de la
mano en nuestro congelador.
Con respecto a las alubias, es mejor congelarlas una vez cocidas, solamente con un poco de sal. Descongelar y cocinar al gusto, podemos cocer de una vez más cantidad y guardarlas en porciones para sacar lo que necesitemos, de ésta manera sobre todo para las personas solas no tienen escusas para comerse un plato calentito en invierno con poco trabajo.
Lo mismo podemos hacer con un buen caldo, para tomar un cosomé o ponerles unos fideos para la cena. Si usamos las ollas
rápidas, en
muy poco tiempo y poniéndolo en porciones será un aliado para esas noches frias cuando se vuelve del trabajo.