PIMIENTOS RELLENOS (nueva receta)

Rellenar y comer unos pimientos del piquillo lo hacemos a menudo en mi casa, los de hoy los preparé un poco diferentes y resultaron muy ricos, a los comensales les encantó,

así que espero que a vosotros también.

Ingredientes

200 grs de carne picada, cerdo y ternera

7 pimientos del piquillo

150 grs de espinacas congeladas

1 filete de beicon ahumado

1 cebolleta pequeña

1 diente de ajo

Salsa bechamel

aove, sal y pimienta

Para la salsa

1 pimiento rojo asado

2 cucharadas de tomate frito casero

Modo de hacerlo

Picar en picadora la cebolla y el ajo y pochar en un poco de aove, cuando la veamos trasparente poner la carne y rehogar hasta que esté suelta, añadir el beicon cortado a trocitos, salpimentar y reservar.

Poner las espinacas en un recipiente de cristal y cocer en el microondas, una vez cocidas poner a escurrir, cuando se templen, añadir a la carne y rehogar todo junto unos minutos, en ese momento poner unas cucharadas de bechamel volver a
 mezclar y hervir 2 minutos, dejar que se enfríe un poco y rellenar
 los pimientos.

Triturar el pimiento asado con el tomate frito que pondremos sobre los pimientos, servir.

SOLOMILLO DE POLLO CON JULIANA DE VERDURA

Hola a todos, que tal el verano? imagino que ya todos cada uno en su puesto, asi que
 ya es hora de que yo también esté en el mio y ese es mi blog.

Aquí llega la primera receta del otoño que espero os guste.

El otro día compré estos solomillos de pollo y la verdad que resultaron muy jugosos y al acompañarlos con las verduras resultan ricos y a la vez sabrosos, como veis una receta sencilla de preparar y muy rica de comer, espero que a vosotros también os guste.

Ingredientes 3 personas

9 solomillos de pollo

1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
mantequilla
pimienta y sal

Modo de hacerlo

Cortar cada solomillo en tres trozos, salpimentar y dorar en mantequilla que tendremos en una sartén, retirar.

 Pochar en la misma sartén, los pimientos y la cebolla cortados en juliana añadiendo un poco de aove y a fuego lento, cuando tengamos las verduras pochadas, añadir los

 trocitos del los solomillos para que los sirvamos a la mesa calientes.