LASAÑA DE VERDURAS

Siempre habia hecho las lasañas con carne, pero esta solo tiene verduras y ademas cortadas en rodajas no en cuadraditos como la hacia cuando la mezclaba con carne, en casa les gustó, asi que aqui teneis la receta y las fotos
Porción individual

Con el queso gratinado

Y por último el cahmpiñón

Las rodajas del calabacín

Encima de las berenjenas, la cebolla y el pimiento verde

Rodajas de berenjenas

Ingredientes

1 berenjena

1 calabacín

1pimiento verve

1/2 cebolla

150 grmos champiñones

láminas de lasaña (precocinadas)

tomate frito casero

queso para gratinar

acite y sal

Modo de hacerlo

Poner las laminas de lasaña en agua y mientras preparar las verduras.

Cortar las berenjenas y el calabacín en rodajas, pasarla por harina y freir en aceite, reservar.

La cebolla y el pimiento verde cortar en tiras finas y pocharlo junto a fuego lento, dejar que escurra el aceite, eservar.

El champiñón fileteado pocharlo en un poco de aceite, escurrir y reservar.

Una vez tenemos todo esto hecho, montamos el plato, en el fondo del recipiente poner el tomate frito, encima las láminas de lasaña, las rodajas de berenjenas, encima de esta el pimiento y la cebolla, nuevamente las laminas de pasta y encima de esta las rodajas de calabacin y el champiñon, nuevamente las laminas de pasta y cubriendo el tomate y encima de este el queso rallado, poner al horno precalentado para gratinar y servir.

LEPTOSPIROSIS !!!! Atención!!!

La entrada de hoy es una advertencia para que tengamos mucho cuidado cuando usemos latas, sean de bebidas refrescantes o las que usamos con los diferentes alimentos enlatados. Antes de abrirlas es conveniente lavarlas y ahora os diré porqué.

Si no hubiera contrastado lo que me decia un pps que me llegó hace unos dias, no me atreveria a hacer esta advertencia.
La hija de una amiga que es Bioquímica, especializada en Bromatologia y Nutrición, es la que me confirmo que era real y que podia suceder, asi que más vale prevenir que curar.

Los alimentos suelen estar almacenados no siempre en sitios limpios y bien cuidados y como es muy dificil saber si es asi, lo mejor es prevenir.
El nombre que os he puesto en el título, es el de la enfermedad que puede causar la orina de las ratas, es por eso que antes de abrir las latas sea cual sea, es mejor lavarlas para que no quede ningún resto de orina, me decia esta amiga que estan muy contaminadas y llenas de bacterias y germenes y cuando tomemos un refresco en un bar lo mejor es que lo pongan en un vaso y no la bebamos directamente.

Creo que no nos cuesta nada limpiarlas antes de abrirlas y de esa manera prevenir cualquier cosa que nos pueda pasar, no quiero asustar pero no me quedaria tranquila si no os lo contara.

UN RETO MEME

Este reto me lo pasa Pilar del blog Y a la luna se le ve el ombligo, este juego en cadena consiste en:

1º/ hacer una foto de mi escritorio

2º/tres cosas que nunca he hecho y me gustaria hacer

3º/otras tres cosas que nunca he hecho, ni nunca voy a hacer

4º/ y pasarle el marrón a otros 6 blog

Como podeis ver aqui esta mi escritorio, bastante normal y como lo comparto con mi marido no tengo muchas cositas, en la pantalla a parte de mi familia que voy cambiando para actualizarlo, ahora ya lo necesita.

Cosas que nunca he hecho y me gustaria hacer

Un crucero por el Rhin

Visitar Paris

Saber bailar el tango

Cosas que nunca he hecho y nunca voy a hacer

Submarinismo

Saltar en paracaidas

Entrar en un quirófano por "capricho" (soy cobardica)

Y ahora me toca pasar este reto a estos blog, espero que lo disfruten.

Pilar del blog CAZUELICAS

Flor del blog COCINA SIN GLUTEN

Mónica del blog SECRETOS DE COCINA; ENYENQUES Y OTRAS COSAS

Tartasacher del blog MIL POSTRES

Ana del blog A LAS TRES DE LA TARDE

Maria del blog RECETAS Y MAS COSAS

Le vuelvo a dar las gracias a Pilar por acordarse de mi y os invito a su blog, sus recetas son de las que gustan a toda la familia

UN BONITO ENCUENTRO

Hoy hemos tenido un bonito encuentro, Tartasacher, del blog, Mil postres, Pilar del blog, Y a la luna se le ve el ombligo y yo, a Pilar solo la conocia por el blog, pero es una persona, simpática y por supuesto, buena cocinera, a Tartasacher ya la habia conocido antes de las navidades.
Hemos conectado las tres enseguida, hemos hablado de muchas cosas, por supuesto de recetas y del blog, seguiremos viendonos y por supuesto llamadas de telefono, ademas de ir visitando nuestros respectivos blog.
Quiero deciros que os animeis a reuniros y conoceros l@s que esteis en la misma región.
Nunca pensé cuando me animé a hacer mi blog que iba a encontrar unas amigas tanto a nivel
cibernético como personal y me algro mucho de ello.
Espero que pronto pueda leer en muchos blog que os habeis animado a reuniros y conoceros.

Pastel " reciclado"...... de sobras

Hoy tenia varias cosas en el frigo que no era cuestión de tirar y no hacian un plato " decente", asi que he pensado hacer un pequeño invento a ver como quedaba..............y no ha salido mal, la verdad que estaba rico, yo lo pongo con lo que lo he hecho yo, pero creo que se puede hacer de cualquier cosa que nos haya sobrado, aunque en casa no se tira nada y en estos tiempos....menos.
Lo único que he hecho "nuevo" ha sido un puré de patata.

Ingredientes

salsa bechamel con champiñones

pisto

salsa boloñesa

puré de patata

queso rallado

Realización

Primero he preparado un puré de patata natural y con un aro de emplatar he colocado primero puré, encima la boloñesa, otra capa de puré, el pisto, otra capa de puré, lo he cubierto con la bechamel y encima queso para gratinar. !!! muy rico!!!

Croquetas de atún y huevo duro

Esta receta me la pasó mi amiga Ana hace mucho tiempo y no la habia subido.
Hoy lo hago, porque sale muy bien de precio (estamos en crisis) ya que salen más o menos 36 unidades, suelen gustar a todo el mundo y si haceis más cantidad las podeis congelar y viene muy bien tenerlas para las cenas y en otros momentos haciéndolas más pequeñitas como entrante.
Con esta farsa tambien suelo rellenar pimientos del piquillo, que con una salsita de tomate y zanahoria están muy ricos, es otra occión para ayudar a gastar un poco menos y comer bién.
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Ingredientes
225 grmos de atun en aceite bién escurrido
2 huevos duros
salsa bechamel
Modo de hacerlo
Desmigar el atún y picar los huevos duros. Reservar.
Hacer una bechamel espesa y añadir lo antes mencionado, dejar cocer 10 minutos sin dejar de darle vueltas.
Enfriar, formar las croquetas y freir en abundante aceite.
NOTA: Yo hago la pasta en la thermomix, primero la bechamel y despues añado el atún y los huevos con la mariposa puesta.