RELLENOS DE CARNE EN ACELGA

Hace tiempo que vi en un programa de televisión una receta parecida a la que yo he hecho, yo la he adaptado a nuestros gustos de casa, como es cambiar las hojas de col por hojas de acelga y el relleno a mi manera, espero que os guste.

Ingredientes ( 4 personas)

3/4 de acelga

300 grmos de carne picada

1 puerro

salsa bechamel

queso para gratinar

aceite y sal

Modo de hacerloPrimero prepararemos las cuatro hojas que vamos a utilizar para hacer los paquetes, las escaldaremos durante 5 minutos, previamente dejaremos solo la parte verde.

El resto de la acelga la picaremos muy menudita y la pondremos a hervir, ponerla a escurrir, reservar.

En una sartén con un poco de aceite, pochar el puerro cortado menudito, añadir la carne y rehogarla hasta que se quede suelta, salpimentar, en ese momento añadir parte de la acelga que hemos cocido y rehogar con la carne.

Estender las hojas de la acelga y poner la carne en el centro, envolver y poner en la bandeja con un fondo de bechamel (ver foto), poner la bechamel por encima y el queso, meter al horno precalentado y gratinar.

NOTA: Si os gusta la col, la receta se puede hacer de la misma manera tan solo cambiando este ingrediente.

BLOGGELLON 16...... REALIZADO

Hoy nos hemos vuelto a reunir los blogueros de Zaragoza, como siempre ha sido un exito, siempre hay caras nuevas y como podeis ver, las mujeres tambien empezamos a ser mas que en otro bloguellones que la mayoria eran hombres, os animo a que en el proximo os acerqueis y nos conozcais.

Siempre lo pasamos bien, cambiamos impresiones y siempre aprendemos, sobre todo las que somos un poquico mas torpes en eso de la infórmatica.

Como veis en la foto casi todas las mujeres nos hemos fotografiado con Gabriel, el " reponsable" de estas reuniones, en las otras otros blogueros conversando y compartiendo una cervecita. Hasta el proximo nº 17, espero a ver a los de hoy y a los que por diferentes causas no han podido asitir.

CORONA DE ESPINACAS

CASI SIEMPRE, LOS FINES DE SEMANA NOS PASAMOS UN POCO EN LA COMIDA Y LOS POSTRES, ASI QUE HOY UN POCO DE VERDURITA, PARA NOSOTROS PLATO ÚNICO SOLO UN CONSOME DE POLLO CON UN PICADITO DE HUEVO DURO, PARA ENTRADA.

Ingredientes (4 pers )
500grms de espinacas (congeladas )

2 huevos

1 bric de nata de 200gs

4 tranchetes

2 filetes de jamón serrano

20grs de piñones

20grs de pasas de corinto

nuez moscada

sal y mantequilla para el molde

Modo de hacerlo

Cocer las espinacas y escurrirlas. Reservar.

Mezclar en un bol, los huevos, la nata, y los trachetes, añadir la nuez moscada y la sal, batir. Añadir las pasas, los piñones y el jamón cortado en trocitos, añadir las espinacas y mezclar todo con una cuchara.

En un recipiente que pueda ir al microondas de cristal o de plástico untado con mantequilla volcar la mezcla y poner al microondas al máximo de potencia durante 8 minutos.

Servir con una salsa de bechamel clarita, salsa de tomate o una salsa de queso.

BLOGGUELLON Nº 16

16 Bloggellones, y como dice nuestro coordinador Gabriel del Molino, pronto cumplirá su mayoría de edad.

Lugar: Drinks&Pool, antiguo Master&Pool (Conde Aranda 136)

Fecha: miercoles 25 de Marzo

Hora: A partir de las 19,00

Como ya sabeis cada dos/tres meses nos reunimos los blogueros de Aragón,aqui dejo el enlace por si alguien nos quiere conocer ya sabe donde nos puede encontrar, estoy segura que le gustará.

GARBANZOS CON ARROZ

La semana pasada hice este plato sencillo, pero que gusta a todo el mundo, por lo menos en casa lo comen muy agusto y cuando lo tomamos solo nosotros con una ensalada es plato único. Ingredientes

1 bote de garbanzos

100 grms de arroz

1/2 cebolla muy picada

1 diente de ajo picadito

chorizo y jamón

condimente amarillo o azafrán

aceite y sal

Modo de hacerlo

Poner aceite en la olla rapida, pochar la cebolla y el ajo, añadir el chorizo cortado en rodajas y el jamón en trocitos, poner el bote de garbanzos y cubrir de agua o caldo de verdura, cerrar la olla y dejar que suban los aros, y apagar el fuego, dejar que bajen los aros, abrir la olla y añadir el arroz y el condimento o el azafrán, probar para la sal y cerrar la olla, cuando suban los aros contar tres minutos y esperar que bajen. Y a comer!!!

COPA DEL YANTAR

HOY OS PONGO UN POSTRE QUE PARA LOS DE MI CASA ES MUY RICO, LA IDEA LA TOME DEL CANAL COCINA, OS HE PUESTO DOS PRESENTACIONES, DE UNA MANERA U OTRA ESTA MUY RICO Y FACIL. ESPERO QUE OS GUSTE. CON EL YOGOURT MEZCLADO

CON LA FRUTA ENCIMA DEL YOGOURT

LA FRUTA CORTADA

Ingredientes

piña
melocotón

manzana

yogourt griego

piñones

PARA LA REDUCCION DE VINO TINTO

1 vaso de vino tinto

1 rama de canela

4 cucharadas de azucar

Realizacion

Pondremos el vaso de vino en un cazo junto con el azucar y la canela, a fuego lento dejaremos que hierva hasta que nos quede como si fuera caramelo líquido. Reservar.

Cortar las frutas (ver foto ) ponerla en un bol y añadir un poco de la reduccion de vino, remover para que se quede impregnada la fruta.

En una sartén sin aceite poner los piñones y dorarlos. Reservar.

Montaje del plato-1

Poner en los boles un fondo de yogourt, sobre este las frutas y encima los piñones.

Montaje del plato -2

Poner el yogourt, las frutas y mezclarlo, encima los piñones dorados.

Cualquiera de las dos pesentaciones esta bien, de todas maneras para comer mezclarlo es lo mejor.