!!!PRIMER ANIVERSARIO !!!

AHORA HACE UN AÑO QUE COMENCE MI ANDADURA CON ESTE BLOG, MUCHAS COSAS HAN PASADO, NUEVOS AMIGOS, MUCHAS RECETAS ESTUPENDAS DE ELLOS, A TODOS LES DOY LAS GRACIAS POR ESTAR AHI, DANDOME ANIMOS Y VISITANDOME, ESPERO NO DEFRAUDARLES Y SEGUIR POR MUCHO TIEMPO. CON MUCHAS GANAS ME ANIME
A PONER OTRO BLOG EN MARCHA Y AHI ESTA PARA EL QUE LO QUIERA
VISITAR. GRACIAS OTRA VEZ A TODOS.

CREMA DE ESPINACAS

LLEGADO EL OTOÑO ES EL MOMENTO DE MUCHOS PLATOS DE CUCHARA UN POCO MAS SUAVES QUE SON LAS LEGUMBRES Y COCIDOS.
DE LAS VERDURAS, NO SOLO LAS PODEMOS COMER COCIDAS Y REHOGADAS, HECHAS EN CREMA ES OTRA FORMA DE COMERLAS Y PARA LOS NIÑOS Y LAS PERSONAS MAYORES CASI MAS FACIL DE COMER.
IRE SUBIENDO DIFERENTES CREMAS, HOY LA DE ESPINACAS, QUE ADEMAS SE PUEDE CONGELAR Y ASI PODER TENER UNA CREMA EN CUALQUIER MOMENTO.

INGREDIENTES

400 GRMOS DE ESPINACAS ( PUEDEN SER CONGELADAS )
2 PATATAS MEDIANAS
1 ZANAHORIA
1/2 CEBOLLA
1 HUEVO DURO
ACEITE Y SAL

MODO DE HACERLO

COCER EN LA OLLA RAPIDA TODAS LAS VERDURAS CON DOS VASOS DE AGUA, UN CHORRO DE ACEITE Y SAL.
UNA VEZ COCIDAS TRITURAR Y SERVIR CON EL HUEVO PICADO Y SI OS GUSTA UNOS TROCITOS DE PAN FRITO.

TIMBAL DE MACARRONES

INGREDIENTES
250 grmos de macarrones
1 calabacín
1 berenjena
1 pimiento verde
2 tomates
4 huevos
1 yogour natural
1 vaso de leche
150 grmos de queso
aceite, sal y pimiente negra
Modo de hacerlo
Cortar la cebolla y el pimiento y pochar en un poco de aceite, el calabacín y la berenjena cortar en cuadraditos y añadirlo a la sartén, sazonar y cocinar a fuego medio.
Pelar los tomates y cortar en cuadraditos y añadirlos a la sartén, cocinar 10 minutos.
Mientras cocer los macarrones, escurrir y refrescar, reservar.
Cubrir un molde con papel de horno y colocar una capa de macarrones, poner las verduras y encima de ésta, otra de macarrones.
Batir los huevos, el yogur y la lechecon una pizca de sal, verter sobre los macarrones, espolvorear con el queso rallado.
Precalentar el horno a 200º grados y cocinarlo durante 20 minutos.
Dejar que se temple y desmoldar.
NOTA: EL MOLDE PUEDE SER DE CRISTAL, SI ES ASI, UNTARLO CON UN POCO DE ACEITE DE OLIVA ESPOLVOREADO DE PAN RALLADO.
TAMBIEN PODEMOS MEZCLAR LA PASTA CON LA VERDURA Y RELLENAR EL MOLDE, EL RESTO IGUAL.

ARROZ A LA CUBANA CON PLATANO

ESTE PLATO ES MUY SENCILLO, YA SE QUE TODO EL MUNDO LO SABE HACER, PERO YO OS QUIERO CONTAR COMO LO HAGO YO, ESPERO QUE OS GUSTE.INGREDIENTES

ARROZ
TOMATE FRITO CASERO
HUEVOS
PLATANOS
ACEITE Y SAL
DIENTES DE AJO LAMINADOS
MODO DE HACERLO
COCER EL ARROZ, REFRESCAR Y RESERVAR PONIENDOLE UN POCO DE ACEITE CRUDO PARA QUE NO SE APELMACE.
EN UNA SARTEN CON ACEITE FREIR LOS AJOS FILETEADOS Y AÑADIR EL ARROZ, REHOGAR UN POCO PARA QUE TOME EL SABOR.
FREIR LOS HUEVOS A GUSTO DE CADA UNO.
EN UNA SARTEN ANTIADERENTE UNTADA CON UN POCO DE ACEITE PONER LOS PLATANOS A RODAJAS Y DORARLOS UN POCO.
EMPLATAR PARA SERVIR, PONER UN POCO DE TOMATE FRITO EN EL FONDO, UN HARO EN EL CENTRO DEL PLATO, RELLENAR CON EL ARROZ, QUITAR EL HARO COLOCAR EL HUEVO ENCIMA DEL ARROZ Y EL PLATANO AL LADO.
PONER EN UNA SALSERA TOMATE FRITO PARA PODER AÑADIR MAS SI SE DESEA.
SINO TENEMOS HARO HACERLO CON UNA TAZA Y VOLCAR EN EL PLATO, AÑADIR EL TOMATE ALREDEDOR.

FIESTAS DEL PILAR Y LA HISPANIDAD

DESDE ZARAGOZA OS DESEO A TODOS LOS QUE ENTRAN EN MI BLOG QUE PASEN UN BUEN DIA Y A LAS QUE LLEVEN POR NOMBRE PILAR MI FELICITACION.
MILLONES DE FLORES SON LOS QUE MAÑANA LLEGARAN A LOS PIES DE LA VIRGEN QUE LLEVAREMOS CON MUCHO ORGULLO, VISTIENDO NUESTRAS MEJORES TRAJES DE TODA NUESTRA REGION.

GUISANTES CON JAMON

INGREDIENTES

400 GRMOS DE GUISANTES CONGELADOS
1 CEBOLLA MEDIANA
2 DIENTES DE AJO
1 HUEVO DURO
2 FILETES DE JAMON SERRANO(CORTADO GORDITO)
ACEITE Y SAL

REALIZACIÓN

CORTAR LA CEBOLLA Y LOS AJOS MUY FINOS Y EL JAMON EN CUADRADITOS.
PONER LA OLLA RAPIDA AL FUEGO EN VACIO, PONER UN POCO DE ACEITE Y POCHAR LA CEBOLLA Y LOS AJOS, CUANDO HAYAN CAMBIADO DE COLOR SIN QUEMARSE, AÑADIR EL JAMON Y REHOGARLO TODO, ECHAR LOS GUISANTES Y REHOGAR EL CONJUNTO HASTA QUE CAMBIEN DE COLOR, AÑADIR UN POCO DE SAL Y UN CHORRITO DE AGUA, CERRAR LA OLLA Y CONTAR 2 MINUTOS CUANDO HAYAN SALIDO LOS AROS.
PARA SERVIR CORTAR EL HUEVO DURO Y PONERLO POR ENCIMA.

NOTA:TAMBIEN LOS PODEMOS ACOMPAÑAR CON UNOS CUADRADITOS DE PATATA FRITOS.