miércoles, 17 de octubre de 2007

Cocinar con olla rapida

En estos tiempos en el que el tiempo nos falta, no por eso vamos dejar de comer bien.
Una manera facil y con unos muy buenos resultados , es cocinar con ollas rápidas.
Los tiempos de cocción y el poderlo hacer en muy pocos minutos, hace que la comida sea
solo un momento en la cocina y con muy buenos resultados.
Es lo que yo quiero trasmitir aquí, para personas en el que el tiempo es fundamental y descuidan la alimentación con los consavidos problemas con los que se encuentran, obesidad, falta de vitaminas y un largo etcera.
Aquí ire poniendo recetas fáciles, pero a la vez ricas por su sabor y por su valor nutritivo.
Incluso los mas inexpertos encontraran facil el poder hacer en pocos minutos, una verdura, arroz de diferentes recetas etc.
Espero que os guste y os animeis a probarlo.

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Congelación


Estamos entrando en el tiempo de los platos de cuchara y me refiero a las legumbres, las hemos comido en verano, pero en ensaladas, ahora serán más consistentes y no está de más que tengamos congelados y previamente remojados, unos garbanzos, que en cualquier momento podemos usar, pues es la única legumbre que se tiene que poner con el agua hirviendo, por lo que si se nos ha olvidado el remojo lo tenemos al alcance de la
mano en nuestro congelador.
Con respecto a las alubias, es mejor congelarlas una vez cocidas, solamente con un poco de sal. Descongelar y cocinar al gusto, podemos cocer de una vez más cantidad y guardarlas en porciones para sacar lo que necesitemos, de ésta manera sobre todo para las personas solas no tienen escusas para comerse un plato calentito en invierno con poco trabajo.
Lo mismo podemos hacer con un buen caldo, para tomar un cosomé o ponerles unos fideos para la cena. Si usamos las ollas
rápidas, en
muy poco tiempo y poniéndolo en porciones será un aliado para esas noches frias cuando se vuelve del trabajo.