Una nueva receta con las pencas de acelga, la verdad que es un plato que gusta, es suave y las podemos rellenar de una gran variedad de ingredientes, ésta vez, jamón, queso, piquillos y berenjenas, os gustan?
Ingredientes
pencas de acelga
piquillos
queso en lonchas
berenjenas
jamón york
huevo
aceite y sal
Modo de hacerlo
Una vez que tengamos las pencas cortadas y limpias cocerlas en agua con sal, reservar.
Cuando estén frias pasarlas por el papel de cocina para secarlas un poco.
La berenjena cortarla en rodajas ponerla con un poco de sal para que suelte un poco el agua, pasado ese tiempo laverlas y secarlas, pasarlas por harina y freirlas.
Rellenar ahora las pencas, poner la berenjena, pimiento del piquillo, el queso en lonchas y el jamón york, tapar con otro trozo de penca y cando esten todas rellenas pasarlas por harina y huevo y freir.
Ponerlas sobre papel de cocina para quitar un poco de grasa y comer.
32 comentarios:
Te han quedado muy bien. El queso no se sale? Una combinación muy rica.
Besos.
Como veras por las fotos el queso no se sale, gracias por pasr, me alegro que te guste, un abrazo.
Me encantan tus pencas!!!
A que no puedes comer sólo una!!!
Besitos!!!!!!!!!!!!!!!!
Me encantaron!!....mas formas ricas de cocinar acelgas!!....te pasaste....Abrazotes, Marcela
que delicia de receta, yo por aqui no las suelo comer pero me encantarian un saludo guapa
Me ha gustado éste relleno para las pencas, una receta económica y sencilla pero, muy sabrosa
Besines
¡¡DELICIOSAS SEFA!!. YO LAS HACIA SOLO CON JAMON Y QUESO, PERO TU IDEA ME PARECE MAS JUGOSA, LA PROBARE. BESICOS
que buenas..no las he comido nunca.me daba no se que...pero tienen una pinta estupenda
Hola Sefa, como ya nos tienes acostumbradas/os tus platos estan cargados de amor y color.
Se ve una receta muy rica, qué pena estar tan lejos para que me/nos invitaras a comer un dia :-)
Besos y siga poniendo color en las cocinas.
Nunca he probado yo las acelgas de esta guisa!!! pero con ese relleno madre mía!!! me imagino que delicia me estoy perdiendo!!! me encanta, Sefa!
;-)
Sefa, esto tiene que estar muy rico, ademas muy completo, me las guardo
besos
Que rica combinación Sefa y que buena manera de sacar más partido a las acelgas.
Un besito
¡Qué corte se ve tan rico con todos los ingredients del relleno!. El llamado bocado perfecto.
Pero que buenas Sefa!! Las hago sin duda.
Un besiño.
No las hice nunca, y se ven ricas, la proxima vez que compre acelgas las,buscare de pencas grandes, un besito
Ummmmmmmm otra receta de lujo pesiosa y sin duda deliciosa.
Bicos mil.
guau !!! un bocado delicioso !! no le falta detalle,
sensacionales sefa !!
holaaaaa el corte ha quedado perfectooo que bueno. Sefa feliz navidad a ti tambien de corazón :) ya sabes animate a hacer una foto bonita ;) besines
Sefa, me gustan mucho rebozadas pero nunca las he rellenado y, la verdad tienen una pinta...mmmmmmmmm...El reboozo te ha quedado muy fino.
Un besote, mi solete.
Vamosalculete.
Te ha quedado perfecto, Sefa, esto también parece un milhojas. Un besazo!
Felicitaciones, muy interesante el post, espero que sigas actualizandolo!
Que original!! Buenisima receta!!!
Esas pencas son espectaculares. el pimiento de piquillo resalta dejandolas muy vistosas.
Estupenda receta Sefa.
Saludos
Verdaderamente parecen emparedados.
Ya sabes que por qui no hay pencas tangrandes como para eso.
Buscare.
Un palcer pasar a visitarte.
bsss desde almeria.
Un bocado de lo mas exquisito a la vez que sencillo. Un besazo.
¡¡Que ricassss!!, Sefa, esto es un plato de lujo, lujo; yo suelo hacerlas mucho pero con el piquillo nunca. Tomo nota.
Besotes y feliz finde.
Deliciosas, cada vez me gusta más la verdurita, una receta riquisima
Un beso
Chelo
Que recta mas original y que rica!, me ha encantado. Me hago seguidora y te enlazo con mi blog para no perderme nada de lo que hagas. Un beso.
pasate por mi blog hay algo para ti
¡¡besos¡¡
Siempre es agradabel ver que tus recetas gustan, de verdad que estas pencas son muy ricas, ya me contareis cuando las probeis.
Muchas gracias por los comentarios, un abrazo para cada uno.Sefa
te lo he dicho esta mañana y te lo digo ahora, menudas pencas más ricas!!!
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
Gracias Paula, me alegro que te gusten besicos.Sefa
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