Hola a todos, aqui llega la primera receta despues de las vacaciones y como todavia apetece aqui va, ya explico que la hice en la playa cuando estuve este verano, es mas por la presentación, pues
el gazpacho es un plato que tomamos en verano, aunque este es un poco mas espacial por
la sandia y por todos los ingredientes que lo acompañan.
En el mes de junio estuve una semana en casa de unos amigos en Oropesa y uno de los dias preparamos este gazpacho de sandia que resultó muy rico.
Quiero deciros que mientras mi amiga y yo estábamos en la playa su marido nos picó primorosamente, pepino, pimiento,tomate y huevo duro, los tostones de pan son de
los que venden ya fritos en el Mercadona.
Como podeis ver por las fotos, las cazuelitas donde lo tomamos son una monada con su plato de madera incluido y si os digo que comer en una bonita terraza frente al mar y con buena compañia que mayor felicidad, espero que os guste.
Ingredientes
3 tomates maduros
1/2 sandia mediana
2 rodajas de pan del día anterior
1/2 cebolleta pequeña
1 diente de ajo
Aceite, vinagre y sal
Modo de hacerlo
Lavar los tomates y cortarlos en trozos.
Cortar la sandia también en trozos.
Poner todo en un bol grande y triturar junto con el ajo y la cebolla, añadir el pan troceado hasta que se ablande, salar, añadir el aceite y el vinagre y volver a triturar.
Poner en el frigorífico para que se enfríe y a disfrutar.
8 comentarios:
Ya veo que estas en casa y nos presentas este refrescante gazpacho con esta guarnición que seguro gusto mucho a todos como en casa que tanto Antonio como a mi nos chifa huuuuu.Un besito dulce guapa.
De lo mas refrescante y apetecible, aunque en Asturias ya haya refrescado el calor se conserva aun en las casa y sigue apeteciendo.
Besinos
De lo mas refrescante y apetecible, aunque en Asturias ya haya refrescado el calor se conserva aun en las casa y sigue apeteciendo.
Besinos
Un gazpacho muy original y apetecible.
Ya de vuelta y con un rico y fresco gazpacho!! me encanta. Como bien dices las cazuelitas son una monada y esa terraza con vistas al mar...ni te cuento!! Bs.
Un gazpacho muy rico y refrescante con la sandía. Las ollitas para servirlo son una monada y por si fuera poco comerlo viendo el mar y en buena compañía es lo máximo, no se puede pedir más.
Besos.
No lo he probado nunca con sandia pero debe estar de lo mas refrescante!!!
Besos guapa
Holaaaa, Sefa espero que hayas tenido un verano de maravilla. Yo cada vez que veía los mapas en la tele y decían que en Zaragora cuarenta y pico, me acordaba de todos vosotros, amigos blogueros de Aragón. Ahora ya es otra cosa, apetece pasear y cocinar, menos mal porque yo el verano no lo soporto. Este gazpacho de sandía es fantástico y aunque no lo he probado nunca, sin duda me encantaría porque se me antoja fresco a más no poder.
Un besooo
Publicar un comentario