La receta que os traigo hoy la podemos dejar preparada de un día para otro guardándolo en el frigo.
Como está preparado al vapor como si fuera al papillot tiene menos grasa y no por eso menos rica.
El relleno lo suelo cambiar, pero el de hoy nos ha gustado mucho, espero que a vosotros
también os guste.
Ingredientes
1 pechuga de pollo fileteada
3 filetes de jamón de Teruel
2 filetes de queso suave
mus de foie
2 cucharadas de cebolla caramelizada
Modo de hacerlo
Cortaremos dos trozos de papel film para poder hacer un rulo una vez que lo rellenemos.
Salar los filetes de la pechuga y los colocaremos sobre el film, sobre los filetes pondremos
la mus de foie por todos los filetes (ver foto en el collage) encima los filetes de queso, el jamón y sobre éste la cebolla caramelizada.
Con la ayuda del film iremos enrollando y haremos el rollo bien prieto como si fuera un caramelo, envolver en papel de aluminio y cocer al vapor (yo en la olla rápida) durante 3/4 minutos, dejar enfriar, quitar el envoltorio y cortar en rodajas.
Lo serviremos con un fondo de humus.
10 comentarios:
Un rollo delicioso y muy saludable.Besosss cielo
Qué cosa más buena y sana, muy buena idea.
besos
A mi seguro que me gustaría, los ingredientes son de lo más rico.
Besos,
Holaaa, como me gustan las pechugas rellenas, y esta receta tuya también. Quedan muy vistosas y son sanas y ricas, que más se puede pedir?
Un besooo
Hola Sefa, que relleno tan bueno, me gusta como te ha quedado.
Besos
Cocinando con Montse
¡Qué buenísima pinta tienen esos rollitos de pollo! Yo los he preparado algunas veces de forma parecida y quedan divinos. Me has recordado que hace tiempo que no los hago. Besitos.
Llevo un rato haciendote la ola esas pechugas en rollo rellenas se ven deliciosas ademas de quedarte divinisimas, ya mismo me voy a cenar a tu casa.
Bicos mil y feliz domingo pesiosa.
Con la cebolla caramelizada me parece un acierto, ya que queda la pechuga que es un poco seca más melosa, además su sabor me encanta.
Qué rollos tienes!! Jejeje.
Besos.
Comida rica, sana y ligera, no se puede pedir nada más en una comida. Besos
Genial estos rollitos de pechuga.
Y haciendolos al vapor y con ese relleno seguro que quedan jugosísimos.Anotados quedan.
Besinos
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