BLOGGUELLON-22, REALIZADO

Como podeis ver nos hemos reunido los blogueros de Zaragoza, habia gente nueva y faltaban otros por diferentes motivos y otros futboleros que no se querian perder la final de no se que partido que por lo que he oido era "importante", perdonar, pero no se nada de futbol.

Hoy tambien hemos tenido unos regalitos estupendos de tres viajes paras dos personas, uno de ellos nos ha pasado rozando, la próxima vez será.

Hemos pasado una buena tarde y como podeis ver, Pilar-Cocinica, Wivith-Cuchiflitos y yo, nos hemos puesto al dia de recetas, trucos y conversación con otros blogueros, ahora a esperar el próximo.

Tartitas individuales de quesito y cuajada

Espero que os guste esta tarta en el nuevo formato individual que es mucho más cómodo, espero que os guste. Si pinchais AQUI vais directamente a la receta, la que subo hoy la diferencia son los recipientes en los que los he servido, me ha gustado porque de esa manera es más cómodo poner a cada uno su ración.

GUISO DE HABAS

La receta de hoy la aprendí de mi abuela paterna que era de la provincia de Cadiz, es un plato muy sabroso y ahora que es el tiempo de las habas es cuando lo hago en casa, espero que os guste.
Ingredientes

1/2 kilo de habas
1 cebolla
3 dientes de ajo
2 filetes de panceta o jamón
2 tomates rojos
60 grms de chorizo de guisar
pimentón
vinagre
1 pastilla de carne
azafrán
2 rebanadas de pan frito
200 grms de arroz

Realización
Pondremos a cocer las habas una vez limpias con la pastilla de caldo, calculando el agua. Mientras se cuecen, pondremos aceite en una sartén, freiremos las rebanadas de pan y reservaremos.
En ese mismo aceite sofreiremos la cebolla cortada groseramente.
En un mortero pondremos los dientes de ajo, la cebolla sofrita y el pan frito, machacamos muy bien y al final pondremos una cucharada de pimentón y un chorrito de vinagre. Reservar.
En el aceite donde hemos sofrito la cebolla, pasaremos la panceta cortada y el chorizo, el tomate sin piel y cortado a trocitos, rehogarlo bien y añadirlo a la olla donde tenemos las habas cocidas, cuando empiece a hervir añadiremos lo que tenemos en el mortero, dejaremos hervir 5 minutos, añadiremos en ese momento el azafrán y el arroz, cerraremos la olla y contaremos 3 minutos retiraremos y dejar bajar los aros. Servir.

BLOGGUELLÓN-22

Fecha: miércoles, 12 de mayo de 2010

Hora: 20:00

Lugar: Drinks & Pool

Calle: Conde Aranda 136

Puedes apuntarte en Facebook

Actualización: Esta edición la patrocina STOCKTRAVELDAY. Y habrá sorpresas…. sorteos de viajes, entradas…

Esta es la entrada que puso Gabriel del Molino en su blog, y yo lo pongo tal cual, espero que os animeis a venir, por cierto es en Zaragoza, os esperamos.

NATILLAS A MI ESTILO

Hoy una receta dulce, ya veis que no son muchas, pero esta la hago muchas veces porque en casa les gusta mucho, espero que a vosotr@s también.

Ingredientes
1 litro de leche

2 huevos

1 sobre de flan chino (clasico)

10 sobaos

5 cucharadas de azucar

canela en polvo

Realización

Primero prepararemos la fuente donde las vayamos a servir, cortaremos los sobaos en trocitos (ver foto),  y reservaremos.

 Dejar 1/4 de leche en un recipiente para disolver el sobre del flan.

 El resto de la leche la pondremos en un recipiente con 3 cucharadas de azúcar, sin dejar de darle vueltas, cuando empiece a hervir retiraremos y añadiremos las yemas de huevo removiendo bien para que no se cuajen, añadir el sobre del flan diluido en la leche que hemos retirado, volver a poner al fuego y seguir removiendo hasta que vuelva a hervir, en ese momento retirar.

  Volcar las natillas sobre los sobaos que tenemos en la fuente de servir y con una cuchara pasarla por encima para que se empapen bien, dejamos enfriar un poco.

Batir las claras de huevo a punto de nieve y poner sobre las natillas, espolvorear con canela

Habas con jamón

Las habas es una verdura que me gusta mucho, la verdad que no veo recetas con ella y las que veo son sin la vaina, que es justamente lo que más me gusta, ahora es el mejor momento para comerlas y aquí va mi sencilla receta, espero que os guste.Ingredientes (2 personas)

350 grs de habas

1/2 cebolla pequeña

1 diente de ajo

50 grs de jamón serrano (en taquitos)

1 patata mediana

aceite y sal

Modo de hacerlo

Cortarle a la vaina los extremos y partirla en trozos, una vez lavada reservar.

Poner la olla rápida al fuego, cuando este un poco caliente ponerle 3 cucharadas de aceite y rehogar la cebolla y el ajo cortado muy fino, cuando veamos que se pone trasparente añadirle el jamón y volver a rehogar, echar las habas darle unas vueltas y ponerle un poco de agua, cerrar la olla y cuando haya subido el vapor contar 4 minutos.

En una sartén con aceite, freir las patatas cortadas en cuadritos y añadirlo a las habas, mezclar servir.