Bizcocho de naranja con Thermomix

Ingredientes

250 gmos de azucar

2 yemas de huevo

1 huevo entero

100 gmos de aceite

1 naranja entera de piel fina

1 yogour natural

220 gmos de harina

1 sobre de levadura royal

un pellizco de sal

Preparación

Poner en la Thermomix el azúcar, la naranja troceada y los huevos, programar 1 minuto a temperatura de 50º, velocidad 4.

a continuación, añadir el aceite y el yogour, volver a mezclar a velocidad 4 unos segundos, seguidamente añadir la harina, la levadura y la sal, mezclar durante 6 segundos a velocidad 5.

Engrasar un molde de corona con mantequilla y espolvorear un poco de harina.

Verter la mezcla, espolvorear con un poco de azucar por encima, introducir al horno precalentado

a 180º durante 30 minutos, pinchar para comprobar.

Lo podemos servir as o espolvoreado de azucar glas.

NOTA: Lo podemos congelar envuelto en un plástico, para descongelar y que nos quede bien sacarlo del plástico y envolver en un paño hasta que quede descongelado.

Montadito de patata, morcilla y huevo

Ingredientes( 4 personas)

3 patatas grandes
1/2 cebolla grande
2 pimientos verdes
8 pimientos del piquillo
5 dientes de ajo
2 morcillas de arroz
4 huevos
perejil
aceite y sal

Realización

Cortar la cebolla y el pimiento en juliana y los 3 dientes de ajo laminados.
 En una sartén con aceite a fuego medio pochar lo anterior, a mitad de cocción, añadir las patatas cortadas en rodajas un poco más gruesas que para tortilla, dejar hacer sin que se doren. Poner en un colador para que escurra el aceite.
En otra sartén con un poco del aceite de las patatas, pondremos los pimientos del piquillo cortados en tiras y 2 dientes de ajo picados, rehogar, mientras tanto quitar la piel de las morcillas y deshacerlas, poner con los pimientos y rehogar todo el conjunto.
En una olla con agua y un chorrito de vinagre poner al fuego cuando vaya empezar a hervir poner los huevos y que se vayan cuajando, sacar en un plato.
Para servir individualmente, pondremos en un aro un fondo de las patatas, aplastaremos un poco con una cuchara, encima el revuelto de las morcillas y por último otra vez patatas, volver a presionar un poco y quitar el aro, encima colocar el huevo escalfado y darle un corte que salga un poco la yema y servir.

NOTA: El huevo lo podemos hacer frito, el resultado es el mismo.

Espinacas gratinadas con queso

Ingredientes
3/4 kilo de espinacas ( pueden ser congeladas)
150 gmos de queso rallado
Para la bechamel
50 gmos de harina
1/2 litro de leche
50 gmos de mantequilla
nuez moscada
sal
Realización
Hervir las espinacas y dejar escurrir.( en el microondas lo podemos hacer sin agua en menos tiempo)
Preparar la bechamel. A mitad de cocción añadir el queso rallado.
Mezclar las espinacas con la salsa y poner al horno a gratinar.

Premio a la creatividad: Arte y Pico

Le doy las gracias a Mónika (lasrecetassencillasdemonika.blogspot.com)

por darme éste premio del que no tenia constancia y que le agradezco.

Las reglas para recibir éste premio

1º- Publicar una entrada en vuestro blog con la imagen del premio, el nombre de la persona que te lo ha otorgado y un enlace a su blog, para que todos lo visiten.

2º-Se debe conceder a otros 5 blog, éste premio por su creatividad, diseño y material interesantepara la comunidad blogera, sin importar el idioma.

3º-Debeis publicar éstas mismas reglas para que vuestros premiados puedan recoger el premio.

Mis blog elegidos son:

http://privem6.blogspot.com/ Comunidad de la espiga

.

lolo54-misinquietudes-lolo54.blogspot.com Mis inquietudes

algomasquefotografia.blogspot.com Rolando Ruiz

http://ecosdeunsentir.blogspot.com/ Ecos de un sentir

http://viajarenminubeparticular.blogspot.com/ Viajar en mi nube particular

Puding de limón

Ingredientes
1 vaso de zumo de limón
1 vaso de agua
1 bric de nata de 200 cc
10 sobaos
1 sobre de gelatina de limón
3 cucharadas de azucar
Realización
Preparar en un recipiente tipo plun kake el caramelo en el fondo y dejarlo enfriar.
En un cazo poner el agua y el zumo de los limones y esperar a que hierva, retirar del fuego y añadir la gelatina, que removeremos bién hasta que se de deshaga, añadir la nata y el azucar
darle vueltas hasta que se disuelva el azucar.
Los sobaos los cortaremos en trocitos y los pondremos en el recipiente, echando por encima toda la mezcla, com los sobaos tienden a subir, con una cuchara los empujaremos un poco hacia dentro de la mezcla.
Tapar con papel fim y dejar en el frigorífico 24 horas.
Desmoldar y servir si se quiere con nata montada.

Quesada de Santander

 

Ingredientes
6 quesitos
2 huevos
400 cc de nata
1 yogourt natural
1 sobre de levadura
1 medida del yogurt de azúcar y otra de harina


Realización
Batir todos los ingredientesy poner en un recipiente de horno, que tendremos precalentado a 180º grados durante 25 minutos, pinchar para comprobar .
Cuando se está haciendo sube bastante, pero al enfriarse baja un poco, por lo que tendremos que elegir un recipiente que no sea muy grande para que nos quede un poco más alto.