IngredientesArroz basmati
pechuga de pollo
almendras laminadas
zanahoria
champiñones
pasas de corinto
2 dientes de ajo
curry
aceite
pimienta y sal
1/2 pastilla de caldo
Modo de hacerlo
Poner en una sartén un poco de aceite y dorar la pechuga cortada en trocitos, reservar.
Poner en un vaso con un poco de agua las pasas para que se remojen.
En otra sartén sin aceite tostar las almendras, yo las puse laminadas y se doraron enseguida, hay que vigilarlas porque se queman enseguida.Reservalas.
Pelar la zanahoria y cortarlas en trocitos, ponerla a hervir con agua y la media pastilla de carne, (esa agua nos servira para cocer en arroz )cuando esté cocida retirar y reservar y en esa agua cocer el arroz con una cucharadita de curry.
Picaremos los ajos pequeñitos y en la sartén donde hemos dorado las almendras y con un poco de aceite los doraremos y añadiremos los champiñones ya limpios y cortados en laminas, una vez pochados añadiremos, el pollo, las almendras, la zanahoria y las pasas bien escurridas, mezclar muy bien con el fuego bajo.
Una vez que el arroz esté cocido, escurrirlo y añadirlo a la sartén con los demas ingredientes, moverlo y dejarlo a fuego lento un minuto y servirlo.
17 comentarios:
Sefa este arroz tiene una pinta estupenda, habra que probarlo, besos.... aaahhh por cierto pasate por mi blog que tengo un regalo para ti...... besos
Hola Sefa muy buena receta me a gustado mucho tiene buen toque,un saludo de José luis
para nosotros, también valdría de plato único, tiene de todo, completito y rico, me gusta
Un besote
que rico, y el toque de las pasas me encanta.saludines
Hola SEFA:
NO me extraña que sea plato único. ¡Dios mio, lleva un montón de cosas ricas!.
Me gusta. Habrá que hacerlo...
Pochoncicos.
Muy bueno el arroz, Sefa. Te lo copio y nos "achuchamos" esta tarde.
Besos
pues otro arroz mas para hacer
Sefa, este arroz se ve muy bueno. No tardaré en probarlo, me encanta el arroz con sabor a curry.....
Por cierto ¿qué tal llevas las fiestas?.......Espero que muy, muy bien, ya nos irás contando que tal te lo has pasado.
Un besote, mi solete.
Vamosalculete.
Un arros riquisimo Sefa, como bien dices un arroz muy completo que puede ser perfectaqmente plato unico.
Un besito
Sefa que bueno tiene que estar el arroz al curry,con ese toque que le das a todas las recetas.
Besos
antuan
Me encanta el arroz basmatí y esta combinación es estupenda. Un besazo.
Es que el curry tiene su puntillo. Yo lo he probado únicamente en salsas y quedan estupendas, así que será cuestión de probar en el arroz, como tú lo has hecho.
Besos,
Que bueno tiene que estareste arroz Sefa, seguro que pronto caerá.
bexinos.
La verdad es que a mí el curry me gusta muy poco, pero el resto de ingredientes está pero que muy bien.
Un beso
Ummmmmmm wapa el arros tiene una pinta deliciosa ,se ve espectacular , em la guardo en pendientes pues es mu completito.
Bicos mil wapa.
Sefa el arroz es mi delicia preferida y por supuesto el que has presentado esta vez ha superado los mejores paladares
buena pinta tiene
un saludo
Amig@s, os doy las gracias a todos por pasaros y que os guste la receta,os contesto a todos juntos para no repetirme. un abrazo. SEFA
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