La receta de hoy hacia mucho tiempo que la tenia en mente, como veis la he preparado a mi manera, la verdad ha resultado muy rica, la próxima vez cortaré todavía mas
pequeñas las verduras y poner un poco mas de caldo, el pollo al tener el hueso
le dió un sabor muy rico que no cambiaré, espero que os guste.
Ingredientes
200 grs de judías verdes redondas
2 zanahorias
1 cebolleta
1 puerro (solo la parte blanca)
150 grs de guisantes
1 patata pequeña
1 huevo duro
2 muslos de pollo amarillo
AOVE (aceite de oliva virgen extra)
sal
Modo de hacerlo
Cortar todas las verduras en trocitos pequeños y ponerlas en la olla rápida cubrir de agua, un chorrito de AOVE y los muslos de pollo, salar y cerrar la olla.
Poner al fuego y cuando haya subido el vapor, poner al mínimo y contar 3/4 minutos, apagar el fuego y dejar que baje el vapor, abrir la olla y servir con el pollo a trocitos acompañando con el huevo
duro troceado
8 comentarios:
Hola Sefa, pues te ha quedado genial, hace un siglo que no como sopas de éste tipo, y son muy completas, además de lo bien que sientan, a mi me gustan las verduras cortadas más pequeñas, como dices que vas a hacer tú la próxima vez
Un buen plato de cuchara
Besotes
Un plato con fundamento Sefa y que está muy bueno, una buena manera de llevar verduras a nuestra mesa.
Besos.
Una sopa muy completa Sefa, hoy me hubiera venido de maravilla. Un beso.
Tomo buena nota de tu receta. Siempre he querido preparar una sopa minestrone y todavía no me he decidido. ¡Riquísima se ve!
Besos,
Olga
Sefa esta sopa es de las mias me encanta y la verdad que ya hace que no la hago, bsss
Hola Sefa, es una maravilla de sopa, muy completa , de las que te arregla el cuerpo y alimenta.
besos!
una sopita que te deja el cuerpo en su sitio¡¡
besos crisylaura
Hola Sefa. ¡Menudo aspecto tiene este plato! Solo viendo la foto ya apetece coger la cuchara y comenzar a saborear esa exquisita sopa.
Ha debido salirte de rechupete.
Supongo que ya estarás disfrutando de las procesiones que tenéis por ahí tan preciosas, por aquí nada de nada jj. Solo hay un día o dos, llevo aquí bastantes años y nunca las he visto porque estaba viendo esas.
Que lo pases muy bien.
Un abrazo.
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